12341141_10156208562760198_1080189486411573565_n    

<<2016.2.1更新>>

三咪的同學也去吃了 Garden Kitchen

結果這次失敗的是肯瓊炭烤牛排

醃醬太鹹 鹹到他老公都受不了

只好請經理換一塊

三咪原本沒有想說出我的經歷

但因為餐廳的品質真的好不穩定

三咪當天其實也有退了一次炭烤伊比利豬里肌 

原因是原本說的五分熟帶粉色 上來是全熟加全白色

豬肉全熟就是又硬又乾的

三咪不想誤導大家 所以決定寫出來

朋友們自己決定要不要再給餐廳機會囉

==================================

 

這篇文章真的打超久的

從生日大餐寫到今天 2016年的第一天 

也好 趁著寫寫生日餐的同時 也寫寫2016的新年新希望  

畢竟好不容易到了不惑之年 人生應該也該進入另一個新階段了

應該要更有意義些 更自在些

活得更屬於自己一些

 

每年生日一定都會大餐慶祝一下

這次選到的是新開幕萬豪酒店的Garden Kitchen

主要是飯店特別請來名列美國主廚名人堂、有「芝加哥牛排教父」美譽的艾漢斯(Hans Aeschbacher)擔任〈Garden Kitchen〉的顧問

衝著牛排好像很厲害的樣子 決定來試試看

 

IMG_3325

如同餐廳名般 餐廳正對著飯店的花園

整面的玻璃帷幕 光線非常棒 非常舒服又寫意

 

IMG_3319

文章標籤

三咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

LA ABADIA巧遇讓人畢生難忘的伊比利豬菲力

IMG_3745    

整個早上都在逛托雷多古城 

到了中午要吃什麼呢? 三咪打開Google開始搜尋附近餐廳

找到這家餐廳 一開始為的是很大份的Tapas

但意外成為這趟旅行中 歐!不! 是到現在為止的人生中

最讓三咪畢生難忘的豬里肌惹

IMG_3718

LA ABADIA離托雷多大教堂並不遠 印象中走路約七八分鐘就到了

隨著古狗指示 經過彎彎曲曲小巷子 遠遠就看坐落在巷口的餐廳

門口站著許多人在研究菜單的樣子

一樓沒拍到 其實有點像酒吧 許多年輕人站著喝酒聊天

跟Waiter說明要用餐 不一會兒就被帶到地下一樓

 

文章標籤

三咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

IMG_3648

會選擇Parador de Toledo 為的就是這片美景

打開房間的落地窗 白天欣賞Toledo古城 晚上就擁抱古城夜景  

IMG_3611

西班牙政府為了保留文化遺產

從1928年至今 開始改建具歷史意義的中世紀古堡 修道院 或是豪宅成為國營旅館

這些歷史建築多半坐落於絕佳的地理位置

因此國營旅館除了歷史意義以外 也大多是當地超夯的景點  

IMG_3610

Parador de Toledo並沒有顯赫的背景 只是舊時代位階較高貴族座落在山丘上的別墅

旅館不在舊城區 從舊城區開車上來還需要莫約十分鐘的車程 交通不是這麼方便

但可以眺望整個Toledo古城的優勢 讓旅館即便有不便利的缺點但仍深受旅行者的喜愛

Parador de Toledo是一棟泥磚建築物 從斑駁的瓦片中可以看出歲月的痕跡 

IMG_3650

三咪是透過國營旅館 Parador 官網預定房間 http://www.parador.es/en

(更多國營旅館的照片也可以從官網上看的到)

Parador 很讚的是除了對於55歲以上和30歲以下的朋友 給予特別優惠外

也持續推出不同種類但有期限的Special Offer 

建議大家每種Offer都點進去試試

找出最經濟實惠的選擇

文章標籤

三咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Day 5。世界遺產山城昆卡Cuenca。令人驚奇的懸垂之屋(Casas Colgadas)

IMG_3804  

今天要離開托雷多Toledo 前往瓦倫西亞Valencia 

有點小小不捨得 這兒的風景真的很美 住兩個晚上還覺得太少

古城中好多地方都沒走到 但這就是遺憾 人生中留給下次的遺憾 

 

前往瓦倫西亞Valencia 的途中 我們會先在中間的昆卡Cuenca停留

從托雷多開車到昆卡 車程約一小時五十分 

(地圖上的三小時58分 是從托雷多開車到昆卡再開到瓦倫西亞的總時間)

 

IMG_3792

離開托雷多的路上 大致就是像這樣 黃澄澄中帶著一叢叢綠

一片平坦又一望無際的 超級開闊

 

文章標籤

三咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這是一道相當簡單、單純的料理,如同沙漠裡的西瓜

海洋裡的礦泉水、高山上的泡麵,如此純粹的美好

材料就3樣!大蒜、橄欖油、蘑菇 

交織出來的 鹹、鮮、香、甜 幾乎是人見人愛啊

作法簡單,看完影片就懂~所以只簡單寫個問答

這篇食譜就打完收工了

IMG_3563

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

家庭版-極度高調噴水烤雞光標題就殺死人了!

IMG_3574

如同字意,這是一道會噴水的烤雞尤其是第一刀

戳下去時,簡直像泉水般的湧現不信!你看 VCR
(礙於尺度關係,只能播第二刀,第一刀噴水太厲害)

是不是很有厲害的Fu 若你剛剛有開聲音的話,還能清楚明顯的感受到

烤雞濕潤噗揪噗啾的聲響,聽聲便知有多濕潤了

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

說到宮保系列的菜色,無人不知無人不曉

上館子、熱炒店、下酒菜必點率極高的一道菜

受歡迎的程度之高,不用多說大家都知道,原因無他

有香有辣、有嫌鹹有味,即搭酒也下飯!

學會這一招

無師也能自通領略一二,會了宮保蝦仁、宮保雞、田雞、皮蛋

我想應該都不是問題~今個介紹宮保蝦仁給大家,略加一些小撇步

讓你的蝦仁脆口、多汁、有味,不輸餐廳熱炒OH! 備齊材料就開工囉

IMG_3286
香氣奔騰、色澤誘人~激香蝦脆多汁有味,霹靂下飯

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近食安問題爆不停

有小孩的胎胎夫人新聞越看越驚

左躲右閃還是很容易中標,所以如果可以各種食材準備還是

自己挑!比較好!統二布丁除了你認識的材料外

還有許許多不認識的添加物~加料不加價,超佛心der

但就布丁來說,其實材料跟做法都有夠簡單的!只要有烤箱、或電鍋

都能做,而且有不輸餐廳的潛力~(口感風味還可以依自己的喜好調整)

我想應該可以列出 100個不買統二布丁的理由...

IMG_3152

超。美。味

焦糖香甜、雞蛋牛奶濃郁,口感軟中有Q略帶紮實感,沒有令人翻白眼的 "蒸蛋FU"

烤好後放置一天,焦糖牛奶蛋香揉和在一起,真的相當不賴!化學感豐富的統二布丁絕對跟不上

超。簡。單

牛奶+雞蛋+糖喇一喇倒進模子裡水浴烤,就能完成超簡易的布丁

變化款~可以做焦糖,或是煮橙皮、或是加點酒都能為布丁大大加分

準備好以下材料,就來做試看看吧

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()