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盧記上海菜館

01  

不負責評分

店內招牌菜前三名(臭豆腐、悶肉、菜飯)
各個讓人嘴角上揚  

湯品味道濃郁、料好實在沒啥好挑剔  

價格 /份量 /服務 / 環境
(裝潢相當   一般  口味/價格 超誠意)

整體

★★

短評:藏身在巷弄內,老舊代表歷久不衰的好味道,真誠推薦!

保證


摸肚嘴角上揚開懷離開

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金華炸醬麵店(已遷至潮州街)

2013-08-16 21.05.38    

不負責評分

麵類、小菜:香氣十足相、傳統口味 ☆★

麻醬麵、油豆腐、滷大腸是店內必點三寶  

價格 /份量 /服務 / 環境
(小攤轉型小吃店故分數被拉下)  

整體
★★

短評:運將司機報到之處必是口碑的保證

嚴禁當作剛開始約會之吃飯場所,老情人可!

桌上的辣椒!可暴增食慾3倍,請小心使用



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鎮店三寶 麻醬麵、油豆腐、滷大腸

2013-08-16 20.46.29 2013-08-16-20.45.03  

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Bruch@溫德 德式餐廳 

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不負責評分

咖啡、麵包:水準之上 ☆★

餐點調味普通、火侯控制略差  ☆

價格/份量/服務  

整體
☆☆★★

 

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簡單、快速、美味的義大利麵,不需要高超的技巧和高檔的工具~15min 就可以搞定上桌,
女性朋友可以從容的煮好這盤麵給心愛的另外一半嚐嚐,
搭配香檳保證在家吃情人節餐不掉漆,纏綿真開心

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Hello~好久沒更新了又要生蜘蛛網了...🤣

其實是這樣子的,最近都在努力催生新的Blog 

https://52food.blog/

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很古早以前
為了記錄料理過程跟食譜所以申請了,痞客邦的Blog用來筆記料理過程
因為本人命中帶“貴人” 記性不太好,所以才需要寫Blog幫忙記一下~

 

沒想到就寫了好長一段時間 

 

後來料理寫作也成了習慣,有滿意的新食譜,總是會很認真的寫好做紀錄、分享

直到後來痞客邦的廣告越來越多....越來越誇

從一小角落變成小橫BAR,變成大橫BAR,到現在全版廣告,跟內文插廣告

 

閱讀舒適感越來越低,索性就乾脆不寫了
食譜就改到臉書紛絲頁紀錄

 

~罷特!臉書其實很不適合寫食譜,圖+文+影片,還有分類、註解...
這些都很難在臉書上實現,要找文章也找不到 #爬出一個泥沼 #掉入另個深淵

 


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最近!終於!把新的Blog給催生出來 撒花  神隱的時間在搬家塞內容

全新的Blog更美、更乾淨,重點是沒有鋪天蓋地的廣告,因為這個空間是付費使用的~

主控權比較大也自由的多 再撒花

 

研究好一段時間,才漸漸上手,看來使用上已經無太大障礙~內容會漸漸補上
日後最新最詳細的食譜~都會放在這兒!

 

有超清楚分類 & tag
中式西式韓式、#10分鐘上菜、#20分鐘上菜文字食譜影片食譜影片加文字食譜
甜點湯品 還有跟金太出國的旅遊行程(資訊)....

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52food.blog - 我愛食物 好直白
https://52food.blog/
 


另外一個很棒的功能是~留下 E-mail 

新發表的食譜立刻會飛箭到信箱!辛苦參加活動也不會聯絡不到人了!

 

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堅持看完文字到這邊還沒跳走,表示你真的是麻吉麻吉!握手!

在Blog 留下E-mail ~有小禮物要送你,當然不可能大家都有啦 #口袋會破有留有機會囉!!!



10/10
在E-mail 名單裡頭撈出1位幸運兒,很神秘的香料1組就送給你(包郵寄)

「10/6 更新 」

今天熊熊想到,寫過這篇煎牛排文~沒想到那麼多人賞光閱覽!

在還沒動手前容我介紹一下這咖好厲害鍋 ~ 德國 Turk

在還沒認識Turk土克之前我用過

不沾鍋、不鏽鋼平底鍋、LC鑄鐵平煎鍋、LC鑄鐵橫條紋煎鍋、畢耶碳鋼鍋(法國)

比較過後真心不換推薦 德國Turk(土克) 用過之後真覺得很威猛

相當厲害,因為導熱無敵快!牛排下鍋掉溫度時間縮的很短,褐變速度很快

意即鎖水效果極佳,表面處理好後立馬轉中小火控制熟度~煎出完美的牛排更得心應手

推薦了好多人也都獲得絕佳好評~實際使用評測看這裡

「10/6更新  end 」

 煎鍋top


話說 最近有個朋友問到,要煎牛排要買什麼鍋好? 我不加思索的就回答"有溝槽"的鑄鐵煎鍋

為什麼

我歸納了兩個原因

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小家庭、不常開伙、常開火、很愛買的朋友,推薦你這台"真空包裝機

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你是不是常常覺得~妖壽這個起司一定要賣那麼大塊嗎?吃不完啦! 這培根我實際上只需要兩片...
一包放兩週必壞 怎辦!?

 這時候(掃光加閃光) 你只要擁有一台

 “真空包裝機 “所有問題就能迎刃而解

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今晚登場的是:烤焦糖布丁

常見的做法是要用電鍋或是蒸鍋來操作,如果有烤箱的話也是可以用的,記得烤盤裡一定要加熱水!
不然就不是水蒸了OH!

焦糖烤布丁

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幸福。南瓜湯

南瓜湯暖暖的顏色加上濃郁滑順的口感,是接受度很高的湯品
重點是

她並不難駕馭!要煮的難喝說真的還不容易OH

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