目前日期文章:201602 (6)

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在Parador 享用完道地西班牙式早餐後 

我們便開車下山進舊城區逛逛 

 

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雖然才六月初 但中部的太陽沒有在偷懶的

下午時段有在空曠的路上 真的會被曬昏


今天穿得一身清爽白 加上一件薄外搭

很適合太陽很曬的 La Mancha拉曼查大地

切記!! 防曬一定要做足 晒太陽前的半小時 一定要再補一補防曬

 

西班牙的停車場的費用是用"分鐘"來計算的

是不是很公平 一點都不佔使用者便宜 

三咪忘記照收費表

我們從早上大約十點停到下午三點多

停車費12.05歐元

以熱門觀光區來說 這個停車費算蠻便宜的

 

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從停車場的方向往市區走 會先經過一些紀念品店

這家店主要是賣金銀製品 劍 鎧甲及其他兵器的

店門口有兩個鎮店之寶 唐吉軻德和他的僕人桑丘

經過的觀光客總會忍不住的跟他們合照 XDDD

 

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捏著肚皮寫食譜

過年期間從小年夜開始就啟動了 "啟D計劃" 成果斐然

過年不吃肥阿不然咧 T.T 還好我良知還在,沒在過年前發表此食譜(其實是偷懶)

不然這道配飯天王的蹄膀端出來,勢必會多上50%白飯量啊!

淋上湯汁後有如神助,扒飯一回多3口飯量,卒恐怖DER

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有圖有真相,光看這色水加上慶煙的效果,八豆妖勾魂魅惑~食慾大增


不過這道菜有個致命傷就是...月巴!無可避免的,因為少了油炸逼油,皮下那層厚厚的脂肪

只能睜隻眼閉隻眼讓他閃耀著光芒留在嘴角,默默的滑過喉頭吧!(再度捏著肚皮)

但話說回來,到底是有多少家庭會在家準備個大油鍋咧!!!

有一好沒二好,少了麻煩多了油脂,偶爾吃一下無妨啦

(緊捏著肚皮)

警語寫足了,既然已經過完年了,要不要做這道菜就隨人啦(丟鍋鏟)

寫的用心、拍的專業、煮的辛苦 不試試做看看,對得起良心嗎~蛤~

不滷蹄膀也可以做個東坡啦

正式的來了!照片裡是滷底基礎,缺一不可

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年前的蔥超級貴,但也省不了~不爆蔥不會香

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話說上回金太生日去吃 Garden Kitchen之後

肯瓊香料牛排就一直難以忘懷,迷人的香料炙燒後

揉和肉香跟多汁的牛肉~一口咬下超級幸福!寫到這兒不由得的嚥了一下口水

上網爬文谷歌了之後~決定自己動手調配 Cajun香料

正好手邊有金太之前東南亞出差買回來的各式香料~嗨森的期待著!

先澄清一點~這是 金基師 Style Cajun Seasoning

很考究的捧油自行繞過 不送~囉

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金基師 Style Cajun Seasoning 伊比利豬里肌

先來準備香料

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小茴香籽 1t

香菜籽 1t
(正統的沒有這個香料,但我尬意這小清新的香氣啊)

煙燻甜椒粉 1t

鹽 1/2t

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<<2016.2.1更新>>

三咪的同學也去吃了 Garden Kitchen

結果這次失敗的是肯瓊炭烤牛排

醃醬太鹹 鹹到他老公都受不了

只好請經理換一塊

三咪原本沒有想說出我的經歷

但因為餐廳的品質真的好不穩定

三咪當天其實也有退了一次炭烤伊比利豬里肌 

原因是原本說的五分熟帶粉色 上來是全熟加全白色

豬肉全熟就是又硬又乾的

三咪不想誤導大家 所以決定寫出來

朋友們自己決定要不要再給餐廳機會囉

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這篇文章真的打超久的

從生日大餐寫到今天 2016年的第一天 

也好 趁著寫寫生日餐的同時 也寫寫2016的新年新希望  

畢竟好不容易到了不惑之年 人生應該也該進入另一個新階段了

應該要更有意義些 更自在些

活得更屬於自己一些

 

每年生日一定都會大餐慶祝一下

這次選到的是新開幕萬豪酒店的Garden Kitchen

主要是飯店特別請來名列美國主廚名人堂、有「芝加哥牛排教父」美譽的艾漢斯(Hans Aeschbacher)擔任〈Garden Kitchen〉的顧問

衝著牛排好像很厲害的樣子 決定來試試看

 

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如同餐廳名般 餐廳正對著飯店的花園

整面的玻璃帷幕 光線非常棒 非常舒服又寫意

 

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LA ABADIA巧遇讓人畢生難忘的伊比利豬菲力

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整個早上都在逛托雷多古城 

到了中午要吃什麼呢? 三咪打開Google開始搜尋附近餐廳

找到這家餐廳 一開始為的是很大份的Tapas

但意外成為這趟旅行中 歐!不! 是到現在為止的人生中

最讓三咪畢生難忘的豬里肌惹

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LA ABADIA離托雷多大教堂並不遠 印象中走路約七八分鐘就到了

隨著古狗指示 經過彎彎曲曲小巷子 遠遠就看坐落在巷口的餐廳

門口站著許多人在研究菜單的樣子

一樓沒拍到 其實有點像酒吧 許多年輕人站著喝酒聊天

跟Waiter說明要用餐 不一會兒就被帶到地下一樓

 

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會選擇Parador de Toledo 為的就是這片美景

打開房間的落地窗 白天欣賞Toledo古城 晚上就擁抱古城夜景  

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西班牙政府為了保留文化遺產

從1928年至今 開始改建具歷史意義的中世紀古堡 修道院 或是豪宅成為國營旅館

這些歷史建築多半坐落於絕佳的地理位置

因此國營旅館除了歷史意義以外 也大多是當地超夯的景點  

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Parador de Toledo並沒有顯赫的背景 只是舊時代位階較高貴族座落在山丘上的別墅

旅館不在舊城區 從舊城區開車上來還需要莫約十分鐘的車程 交通不是這麼方便

但可以眺望整個Toledo古城的優勢 讓旅館即便有不便利的缺點但仍深受旅行者的喜愛

Parador de Toledo是一棟泥磚建築物 從斑駁的瓦片中可以看出歲月的痕跡 

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三咪是透過國營旅館 Parador 官網預定房間 http://www.parador.es/en

(更多國營旅館的照片也可以從官網上看的到)

Parador 很讚的是除了對於55歲以上和30歲以下的朋友 給予特別優惠外

也持續推出不同種類但有期限的Special Offer 

建議大家每種Offer都點進去試試

找出最經濟實惠的選擇

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