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這次重新開幕帶來地方媽媽超便利超簡易菜色

蒸鮮菇花椰菜 - 簡單好滋味

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千萬別以為簡單,味道就平淡

這可是非常“實吃”的家常菜

滷豬腳、牛排、燉肉大菜...常常吃也是很累的!

家常菜之所以家「常」

就是因為負擔輕,所以偶爾就能輪著上菜

炒高麗菜的頻率永遠比百合炒時蔬(蝦仁)來的高~

簡單的菜總是比較耐吃囉!

而且這道菜做法神簡單 0廚藝+0油煙

不用待在烈火三溫暖的廚房裏,就能美美的端出這道菜來!

來看看怎麼做吧~

「食材準備」

大蒜2辦(切小丁)

辣椒1/2條(選項增色用)

新鮮香菇8~10蕊

花椰菜1球

薑片2片(切絲)

「醬料準備」

米酒1大匙

醬油1大匙

味霖1大匙

蠔油1大匙

鹽、糖、香油適量

聰明的太太看到這裡應該就知道

這菜就是將食材備好後,淋上醬之後蒸

沒錯就是這樣簡單囉!可別小看這個啊

我一個人可以直接嗑掉一整盤,眉頭都不皺呢~

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地方媽媽表示:切菜這點小事,不用3分鐘就完成何況是切絲切丁的小活

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去菜梗上的粗皮,是必要的這樣吃起來口感更好~

再來的步驟就是把醬料混合再一起,淋上去差不多就完成了,是不是神簡單

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最後步驟,把菜放進Panasonic蒸氣烘烤爐,用“蒸時蔬”電腦行程,設定份量按下開始(一球花椰菜加鮮菇大約300g左右)

就可以休息滑手機納涼了,時間約莫6~8分鐘。

可以感覺得出來,做這料理一滴汗都不用流的快感嗎~甚至還會覺得涼快咧(金基師家裡小,開放式廚房有冷氣吹)

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花椰菜清爽脆口,加上鮮菇的軟嫩鮮甜,口感一極棒!醬油蠔油香菇提供了鮮味,醬汁花椰菜帶來濕潤感

一些些的薑絲、蒜頭則平衡了鹹鮮味,看似簡單的組合有著讓人一吃再吃的魔力

這就是家常菜永遠長青的原因之一啊~快去試做看看!

 

同場加映小碎嘴(有請葉佩雯女士)

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這台Panasonic蒸氣烘烤爐玩了一段時間,確實覺得相當便利!

從早餐開始就能派上用場~

一般來說早餐的時間最趕,也是煮婦最手忙腳亂的時候(已經放棄的不算)

冷凍包子、冷凍饅頭、甚至冷凍麵包放進Panasonic蒸氣烘烤爐,按個幾下再煎個荷包蛋、炒蛋、抓一把生菜

倒杯牛奶豆漿,早餐~就這樣輕鬆登場

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特別一提的是~長棍麵包用“蒸氣烘烤”模式,令人十分驚豔激賞!

蒸氣加烘烤讓麵包表層酥脆,內部還能保持濕潤,像長棍這樣的麵包不出3天

就可以拿來當桿麵棍,或是愛的小手用~超硬+超韌 

通常沒吃完就只有進冰箱封存的命運,直到放到良心過意得去之後丟掉...

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講到烤麵包是否有讓你聯想到,小小台很美很高級很下不了手的日本烤麵包機呢?(掩嘴笑)

坦白說我也看他好幾眼了,但遲遲就下不了手,私心的說有這台Panasonic蒸氣烘烤爐何須選擇只有單一功能的烤麵包機呢

拍胸脯說,這台烤麵包口感上也是瘋狂美味啦!

 

其他的應用還有很多,像是蒸魚、梅干扣肉、烤麵包、蛋糕、餅乾甚至發酵麵團都能用

大概就是從主食到副食,鹹食到甜食這樣~很好使啊!

超級實用的好幫手,誠摯推坑。

暸解更多 Panasonic 蒸氣烘烤爐往這走

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一開始在找Évora公寓時 目標很簡單 幾個重點

舊城區內、裝潢看得順眼、廚具設備要完整、公寓有電梯或是位在一樓

當時在Airbnb找房源的時候 總共看中了五間 

最後雀屏中選的Charming apartment in the heart of Évora

是五間中離市中心最遠的一間 在舊城城牆的邊上 

雖然價格比較高 但評價是最好 裝潢也是我們比較喜歡的

 

公寓連結如下 : 

Charming apartment in the heart of Évora

費用 : 四天三夜 NT$8,400 

評分五顆星 *****

推薦!!公寓就在舊城區裡,地點方便。屋內設備齊全且新穎。屋況保持得非常好。

 

先來看一下Airbnb上房東提供的照片(以下照片取自Charming apartment in the heart of Évora)

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之前有提過 Airbnb上訂房最大的風險就是與事實不符

照片上美的要死 但實際確是陽春的要命 或是小的要死

金基師要我看照片變形的比例 來判斷照片有沒有騙人

但對於不專業的人來說 真的不太容易分辨啊

所以住戶評價真的很重要 從評價中可以看出很多端倪來 

然後最重要還是要看你自己有什麼需求和喜歡什麼樣的風格 這樣入住後才不會有失望歐 

 

以下是這次我們入住後的真實感受和照片 讓大家跟官網的照片比較看看 

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優點:

地理位置很優:公寓的地點在舊城城牆邊上,但對於開車的我們來說相對方便,因為停車場就在附近。雖然在舊城的邊上,但離重要的景點也都不遠,在古城內散步非常舒服愜意

公寓位於一樓:在舊城區內最怕的就是住在沒有電梯的公寓,搬行李真的會讓人很崩潰。有電梯或是位於一樓的公寓就會是三咪的首選,搬行李完全不是個問題了!

公寓空間很寬敞:客廳、廚房、臥室都蠻寬敞,公寓重新裝潢沒多久,屋況設備很新穎,環境保持的很乾淨,裝潢走簡單現代的路線。

公寓設備齊全:廚房設配很齊全有IH爐、有烤箱、微波爐和咖啡機,有洗碗機和洗衣機。雖然沒有曬衣空間,但有曬衣架!

公寓採光非常好:一樓大門有兩大片窗子,屋內有中庭,所以整間公寓的採光非常好,每天醒來都是美好的一天。

屋況真實度高:實際入住後,AirBnb上的照片跟實際沒有很大的落差。

房東人非裳Nice:房東Maria就住在公寓樓上,英文還不錯很好溝通,不怕找不到人解決問題。很熱心介紹幾間他推薦的餐廳,我們去吃了她最喜歡的那間,真的好好吃。我們第一天的停車費,因為不知道要先繳費,所以隔天被開了一張罰單,Maria先帶我到ATM操作,結果我的信用卡沒辦法直接付款,她自己又再跑一趟用她的金融卡幫我繳費,我再給她現金,還千交代萬交代我別把收據給弄丟了,作為給租車公司的證明,真的超感謝她的!

缺點:

其實沒什麼缺點好挑,真要挑的話就是臥室離浴室比較遠,半夜如果想要上廁所沒這麼方便,但這也不是太大的問題。

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客廳空間真的很寬敞,我們這次完全沒有開電視來看,大部分時間都在餐桌上,喝酒吃飯和追劇XDDD

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廚房也非常寬敞 有洗碗機 烤箱 微波爐 該有的都有

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廚房和房間中間有個小小的中庭 所以屋內光線非常好 

這頭是廚房 照片的盡頭是房間的落地門窗

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第一天到達的晚上 我們在巷口的雜貨店發現康師傅泡麵(大陸朋友開的店)開心屎了

回家立馬就煮來吃 熱呼呼的泡麵 很有幸福感 在國外可以買到台灣口味的泡麵 真的會超興奮 

螢幕快照 2018-07-12 下午6.49.16  

(鳥巢照片從Airbnb官廣上擷取的)

中庭的屋簷上有個鳥巢 我們打開中庭的落地門 燕子就會待在比較遠的屋簷徘徊 所以我們後來就不太出去打擾他們了

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臥室的空間跟客廳比起來相對小了許多 但空間還是很足夠的 床還蠻好睡的 落地窗簾打開 光線超好 

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公寓的大門口

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連在大門口拍照都很美

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公寓外的小巷弄平常不太有車子會經過 站在石子路上拍照也很有fu

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白色房屋 藍天白雲 就是一幅美麗的風景

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公寓外的小巷弄 是車子可以開過的單行道 

葡萄牙的古城大多都是這樣白色建築物 兩層樓高的房子

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這是公寓門口的另一邊 可以看到舊城區的城牆 

舊城區大多是石頭路 所以搬行李有點難度 

從公寓搬行李到停車場 整路都會ㄎㄧ ㄎㄧ ㄎㄚ ㄎㄚ的叫  

 

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公寓旁邊隨便一條小巷子都超好拍照 一大走立馬來街拍XDD

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跟Maria走去ATM的路上 正好有機會跟她聊天

年輕的時候她在里斯本工作 最近幾年才搬回來跟爸媽一起住 

里斯本的生活步調比較快 Évora步調慢 感覺比較像在生活 他現在比較喜歡這樣的感覺

待過Évora之後 還蠻能體會Maria的想法 因為Évora是繼波多之後 讓我想旅居的城市

如果你也喜歡不那麼商業 不那麽觀光 生活步調有點緩慢 有點人情味的城市

那三咪非常推薦來Évora感受一下 

 

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【2018 玩不膩葡萄牙西班牙16天喝酒食習之旅】。行程總覽 : https://goo.gl/DJxthW   

【2018 玩不膩葡萄牙西班牙16天喝酒食習之旅】。生活日記:

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身邊的朋友聽聞這次玩耍的國家後

第一個反應都是 又是葡萄牙!!!

是的!!這次我們相隔一年多 再度來到遠的要死 但我們倆卻愛得要死的葡萄牙 & 西班牙

但但但 最主要的原因還是有人特地要回到巴塞隆納跟黑面聖母還願

朋友都笑說這個理由超好 沒得拒絕 下次也要學起來用XDDD

我的老闆也很幽默 聽到我請假出國的理由是還願後  

淡淡的說 下次可以在行天宮許願就好嗎 哈哈哈 

 

去年一月在里斯本和波多待了12天

詳細行程在這兒 【2017葡萄牙】葡萄牙14天 行前準備&行程規劃

這次在葡萄牙一樣也是12天 都是自駕 從南部Algarve一路往北玩到Douro Valley

真心覺得自駕很方便也很彈性 沒有時間的壓力 看到哪裡美就停車下來欣賞拍照 隨興所欲

這是我們在歐洲第五次自駕 完全得心應手 改天再來發一篇自駕須知和心得跟大家分享

 

旅行時間

3/31~4/14

 

機票 

卡達航空 

這幾年去歐洲都是搭卡達航空(可以看看2015年去西班牙搭卡達的分享

台北杜哈轉機。卡達航空初體驗】)一直以來卡達的軟硬體感受都很不錯

這次除了飛機餐變得有點不好吃外 其他的部分還是很不賴

近期卡達優惠非常多 買到兩萬左右到歐洲的機票真的不是難事 

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萊羅書店 Livraria Lello 位於Porto 波多的市中心

上網查了之後才知道 曾被 Lonely Planet 評為世界上第三美麗書店

(第一名是美國舊金山 City Lights Books、第二名在阿根廷首都 布宜諾斯艾利斯 Librería El Ateneo Grand Splendid 希望有生之年可以收集到前三名)

初次見面 驚艷程度滿分 整個空間太魔幻了 恍如進入哈利波特的世界裡

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Livraria Lello 大門其實蠻低調 要不是很多遊客在外面排隊 可能真的會不小心就錯過了它

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這是過去Livraria Lello的售票亭 現在已經沒有在售票

外牆的塗鴉已成為城市裡的裝置藝術  彩繪的非常細緻 非常好看

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2015年來到El Palmar 沒吃到Pasqualet 這家餐廳 一直是我倆心頭的遺憾 

2016年來瓦倫西雅居遊一個月 肯定要來了卻心願的啊

上回是開車 這次要嘗試坐公車 其實網路上可以找到的交通資訊超少又不清不楚

當時在網路上找資料時 看到有做過黃色公車的台灣朋友的文章都是超級波折 不是找不到站牌就是時間不對

後來查到了一個瓦倫西亞相關的旅遊網站 有說明如何坐黃色公車到 El Palmar 

網站上也寫明了班次時刻表以及車牌的確切地點

這時心想當地的資料應該不會錯了吧(真的只是自己的幻想)

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按圖索驥 我們找到了黃色站牌 但是卻不是到El Palmar阿

我們兩人在這條路上前前後後尋找是否有其他的黃色站牌 結果都沒有

沒多久 看到兩個中年先生也在站牌下等車 我立馬上前問了其中一位先生

結果他不會英文不會英文不會英文!!!

還好這位西班牙先生很好心 攔住一位住戶詢問後跟我們說在這兒等車應該沒錯

於是 我倆安心的在這兒等車來(安心個頭 這一切也是幻想)  

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遠遠地看到黃色公車來了 高興地上了車 詢問了司機

結果司機用僅有的英文跟我們說沒有到El Palmar 要我們去坐紅色25號!

接著便把我們趕下車!!! 

我的老天鵝~~ 紅色25號?? 要去哪找紅色25號啊

這時真的超崩潰 到底是怎麼一回事兒

好吧 只好打開旅行好朋友Google Map 輸入El Palmar 

居然在公車路線裡看到Bus No.25 原來剛剛的司機說的“紅色25號”就是這個

齁齁齁 原來就這麼簡單 那我們倆剛剛在幹嘛呢呢呢 

(看到這篇的朋友千萬記起來 別像我們傻傻的找特別的公車到El Palmar小鎮)

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Maleo秘密基地 Arroceria l'Estibador 

超美!! 

 

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瓦倫西亞的第三天 

今天要來騎腳踏車 穿著夾腳拖 走個帥氣路線 

古老公寓裡的電梯雖然小小的 但有一整面鏡子 很好拍^^ 

 

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繼續跟公寓大門拍照

今天的站姿也跟著帥氣 @@ 

 

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