青椒 除了蠟筆小新外
恨他入骨的小朋友應該也不在少數
因為他長得就很惡魔啊，味道更讓人厭惡
有圖有真相，這樣能不嚇人嗎
青椒不討喜很大的原因是在於椒腥味"生生的"
而甜椒的生味比青椒少很多，水分跟甜度也高很多
當然營養也不馬呼
媽媽可以嘗試用甜椒換青椒給挑嘴的小孩
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正文開始
某日中午在冰箱看見哭泣的紅甜椒...已經放到開始壞了
呈現紅點點、跟黑色大點點
基於不浪費食材的原則，開始翻箱倒櫃，尋找可以組合的元素
很開心的找到了"冷凍干貝" 當然他也是長時間冰封的食材.....
再來是煮熟後凍起來豆子，跟開封沒吃完的義大利麵....所以嚴格來說
這餐是用瀕臨廚餘的食材所組合而成
家中女主人只負責陪著採買的PART... 所以我就得常做救援食物的角色
anyways
這個甜椒干貝義大利麵出奇的好吃！！！
干貝的鮮味 加上 甜椒清新的香氣和甜味，交融在一起， 滑順可口香濃不膩
後來又加了一些些的黑松露醬把整個香氣烘托到個爆炸
OMG 真讓人驚奇，這味道也太好了吧！
所以
這甜椒干貝義大利麵的照片就變成這般模樣的，吃到超過一半才想到要拍照
甜椒干貝義大利麵襯黑松露醬
寫到這邊，口水又開始分泌了起來
讓我快速把食譜寫起來
你照做看看 不好吃免錢啦！
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材料（2人份）
紅甜椒 or 黃甜椒 x2
干貝x4
大蒜 x2辦 (切成末)
奶油適量
義大利麵 2把
鹽、胡椒適量
黑松露醬一小小匙 (選項可不加)
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主角登場 紅黃雙椒 (超市賣的好似都是雙色一組)
洗淨後噴燈預備
烤透一些些沒關係，等等才好去皮
烤完後脫下巧克力大衣又是鮮豔動人的高彩度甜椒啊
最後一步驟，將烤好的甜椒去蒂頭去籽去掉內部白色部分的肉，然後打成汁
啓動貴夫人把雙色椒打成汁
如果你沒有貴夫人這樣的幫手也可以用一般的果汁機，但要記得過濾就是了
。。。
接下來就是組裝(用料)的部分啦 GO
少許的油中火乾煎干貝至兩面金黃後取出備用
原鍋加油放入蒜末炒香，放回干貝加入奶油
小火 油澆干貝，注意蒜末不要燒焦
原鍋加白酒洗鍋後再加入甜椒汁，稍微收乾後放入熱乎乎的義大利麵 (煮熟的OH)
放入燙過的蔬菜拌炒調味，收乾醬汁起鍋
擺盤放入干貝、蔬菜、在干貝上放上少許黑松露醬 Done
後記
甜椒去皮這個步驟如果可以就照圖示這樣操作，經噴燈高溫快速的烤過表面
熱力會讓甜椒生味轉換變成甜甜的香氣，雖然比較麻煩但是很值得oh
直接去蒂頭去籽打成汁不是不行但風味上一定會少很多--->這個做法我就不保證大人小孩都愛了
美福買的 2S北海道生食級干貝，就算沒全熟也是很好吃的～現在特價中，平均一顆25nt
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