用烤箱也能煮咖喱飯
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相信大多數的人都煮過咖哩飯
(用咖哩塊

也都知道,有個過程是

比須一直不停的喇

一直不停的喇

不停的喇

的喇

因為不勤勞些鍋底很容易燒焦尤其是濃度很高時    

喇到青春小鳥都飛走了。。。。。。。。

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昨晚一時興起

打算做個咖喱飯把冰箱那些快要不新鮮的蔬菜給處理下肚

(有小孩的太太或是先生像小孩的,可用此招咖喱飯應該沒啥人不愛吃吧,而且還可以吃好幾餐!)

由於時間有點小晚,又有些小累

所以腦筋一轉就想到了用烤箱

來代替“人工喇”

烤箱一喇就是1.5hr 坑都不吭氣

輕輕鬆鬆就把咖喱醬給煮出來的

檢視一下鍋裡的食材

紅蘿蔔、馬鈴薯,形體完整(圓角),吃起來多汁軟嫩

雞肉也很入味且不柴,雞胸肉還保有相當的水分

洋蔥塊,消失的有點多~下次可以切更大塊

成品相當讓人"激賞" 好看又入味,決定以後煮咖喱飯都套此招

一整個 省時 省力 很優雅

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 沒了 寫完了

會不會有點驚訝,這篇未免也太偷懶,金基師假設大家都會煮咖喱飯

所以

只寫下重點,如果真的有人不知道怎麼煮,請通知我一聲

話個 wish

我會再寫一篇清楚的食譜





重點來了  

器材請用鑄鐵鍋加蓋

烤箱溫度請設定在100度

如果有探針溫度計請用探針

時間約 1.5hr,時間到用刀子叉叉看

*確定夠軟後就關掉,放在烤箱慢慢降溫*

隔天
用味
道更

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先預祝大家聖誕節快樂

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 請問食材都不用先炒過,就全部加清水還有咖哩塊放進鍋子裡,然後進烤箱這樣嗎?
  • 抱歉回的晚,很久不用痞客邦了,基本上食材要經過加熱,炒過之後香味才會出來,這程序少了味道就薄了,進烤箱是個懶人做法,因為不用顧火 XD

    金基師 於 2017/11/22 01:21 回覆

  • 金基師
  • 還是要炒過OH~味道才會比較香
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