前陣子在臉書上問了粉絲們一個問題

發現大部份是辛苦的全職媽媽、或是新手媽媽...

歸結後的結論是 ~ they need more time

也就是說,料理的時間不能太長,做菜對於她們來說

是場 愛的戰鬥,而不是做浪漫的...小聲說我還是覺得做菜很浪漫

至少 我做菜給金太吃都是放愛、放感情的

閃光不多放!來介紹這道電鍋料理

今日上菜「金瓜紅棗排骨湯」

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材料準備

金瓜中型一顆約 700g

紅棗 8顆(25g)

排骨半斤(記得請肉販切小塊)

乾燥干貝柱一把(25g)

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作法

1.排骨跑冷水去雜質去血,干貝泡水
2.煮排骨時將金瓜削皮切塊,每塊約3.5cm ~ 4cm
3.將所有材料放入內鍋中加水約5碗,外鍋加 1杯水
4.煮好後轉保溫時在用鹽調味即可

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約5碗水(4人份)

Tips.

。金瓜太小塊在煮的過程會散掉
。最後調味完加"一咪咪"的白醋會讓味道更亮更爽口

  

 

 

 

 

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