今年5月時跟金太去西班牙食習了一小段時間
也胖了一小段時間(心虛 好像沒瘦回來ㄟ)原因無他啊,就是食物都太好吃
太合胃口加上酒太便宜、太好喝所以幾乎是餐餐吃好料、桌上都有酒的狀態
不過咧今天不是要來探究 肥胖的原因
而是來寫一篇求救文!咱家從西班牙扛回來的橄欖油
即將用完!天公伯啊,這好殘忍為何這橄欖油醬子讓人滿意
以後買不到怎麼辦!!!!!
因為家裡的存貨已經快見底了,只好開始發動友情攻勢(亂拉關係)
試圖找到能接棒的的橄欖油~果然惡勢力加減有些效果,首先收到的是葡萄籽油(心意我收到了)但不是要這個啦!
昨天又意外得到一瓶廠商獻上的貢品(就說是惡勢力)
很歡喜的等到了今早來做測試比較 (晚上喝油比較胖吧!)
橄欖油不就是油嘛!哪有太大差別~我以前也會這樣想,直到認識了接觸了之後才明白
這油品也是有國產車到雙B等級的分別
~Extra Virgin Olive Oil 只就這個來說就有天與地的差異了
正文開始
今天比較的三瓶油產地都是“西班牙”其中兩瓶是當地扛回來的,另一瓶則是廠商贈送試用(非業配文啊,分文未取)
自購的售價分別為
15歐=NT555(玻璃瓶500ml)
10歐=NT370(金屬瓶250ml)
NT: 380 Pchome 售價(玻璃瓶500ml)
若以一般既有的想法來看,貴一點的品質會比較好像是宿命.....
實際上也是 T。T 論顏色、香氣、風味、口感、尾韻
心頭好 No.1 看標籤就知道厲害(訕笑)都得獎了還能不優嗎!濃郁但清香的果香味,本體金黃帶綠風味十足
入口滑順沒有油膩感,味道很滿個性突顯~一整個香到不行!尾韻在喉頭沁出微辣~果然是好油(又再次感動)
西班牙扛回來要價 10歐=NT370(250ml)
因為大罐所以最常用,口味上沒那麼奔放卻還是有著顯著的果香味,中低溫炒菜十足的讓人滿意!清香滑潤,加分!
西班牙扛回來要價 15歐= NT555(500ml)
若沒有遇到樓上兩隻勁敵出現,我會說這隻好似還OK~ 透亮的金帶淡綠色,果香味沒很凸顯油味一般般
拿來做中小火清炒應該是OK用絕對沒有搶戲的可能性~當然也不會有加分的效果 XD
Coosur山富西班牙原裝進口 - 月光特級初榨橄欖油500ml NT:380
8/26 評比,未完待續
。。。
12/1 更新
原以為這篇會寫不完,沒想到~柳暗花明又一村,接著看下去
新進的油品除了橄欖油外還增加了~葡萄籽油&玄米油
除了原先被抓出來比較的月光之外還多了5瓶不同的初榨橄欖油
一瓶瓶的比較嘗試後~覺得還是沒有到達
尬意滿意的程度 T.T (嘆氣)
直到前幾週和金太在天母逛超市時試飲發現了這家的橄欖油
現場試飲時並沒有留下非常特殊或令人驚艷的 Fu 只覺得好似OK
原因是超市正逢傍晚時段,空氣中有許多的熱食味道很複雜
最恐怖的是有清蒸臭豆腐 TMD這味道超級霸氣!
味道太強,不遮~會被臭到地上....
多次純飲&使用後,終於能把這篇給結尾了!
感謝天公伯讓我巧遇,不再心慌慌擔心橄欖油用完後無油可用的窘境
先說左邊那瓶的風味跟口感~清新的果香略帶點花草香味,光聞就很有好感
有別於一般橄欖油平平淡淡的低調(好聽說法)香氣
這差異可以用瀑布對比小溪來形容,一個奔放一個靜逸
輕盈不油膩不厚重的口感,滑順的幾乎感覺不出來是油!
入口後的香氣隨著口腔溫度的提升更加顯著橄欖果實味奔放
中段略帶苦味換來的甘口十分宜人
尾韻滿口的清新果實香氣,和微辣喉的餘韻,有種被淨化的Fu
啊 金尬意 金滿意 後繼有人了(嘴角上揚的安心感)
Arbequina, Hojiblanca, Picual
3種不同的橄欖果實調配出來的橄欖油,風味果然很豐盛!
==============================================================
漱口後繼續寫另外一瓶(邊喝邊寫,熱量這事就...晚點再說吧)
==============================================================
這瓶當然也是初榨橄欖,品種是 Arbequina 風味比較溫和平易近人,雖然不是我最愛的Picual
但平易近人清爽溫潤搭配任何食材都相當合適~香氣顯著但不走奔放路線,小清新也討喜
口感圓潤相當滑口,有種乳化滑順的Fu!淡淡的蘋果香氣,甜味豐腴飽滿試飲時愉悅感提升
長棍、小脆皮歐包沾著青綠透亮的橄欖油,溫溫熱熱的吃肯定是種享受!
寫到這兒突然有點心癢,想像著很奢侈的拿來做橄欖油麵包,會有多High
^+++++++++++++^
後記
在超市試飲這支油時當下沒太多感想,也許環境因素也可能是常遇到推銷
所以一般狀況下都蠻無感的,就算是聽到這支油得到了OOXX評鑑第一名
也只是覺得 OH 阿捏~很厲害嗎? OOXX評鑑我哪會認識....
除非說的是這瓶油獲得
金獅獎、金像獎、金馬獎
三金肯定的第一名!不然還真的好無感啊 XD
還是相信判斷好壞靠本能,聞聞看、嚐嚐味道是好物,嘴巴自然會告訴你!
金基師不是品油師,無法詳細的分辨各種滋味,但對於美味、健康、好物的追求
可是有相當程度的堅持,也堅持著好品質大於好牌子
畢竟廣告費用不是天上掉下來的
上網尋訪網站得到些資訊後,更加肯定這橄欖油確實有程度的厲害
也證實了歪嘴雞的我很挑嘴....人生嘛本來就該追求美好啊(下意識默默掏錢出來)
橄欖油 - 測試
蒜片辣味義大利麵 噴噴香、香噴噴、不油膩好清爽
哪裡買 我是在天母三越遇到的,猜想其他加三越的超市
應該都會有,不然 CitySuper Jason 那類的超市應該也會有
留言列表