今年5月時跟金太去西班牙食習了一小段時間

也胖了一小段時間(心虛 好像沒瘦回來ㄟ)原因無他啊,就是食物都太好吃

太合胃口加上酒太便宜、太好喝所以幾乎是餐餐吃好料、桌上都有酒的狀態

不過咧今天不是要來探究 肥胖的原因

而是來寫一篇求救文!咱家從西班牙扛回來的橄欖油

即將用完!天公伯啊,這好殘忍為何這橄欖油醬子讓人滿意

以後買不到怎麼辦!!!!!

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因為家裡的存貨已經快見底了,只好開始發動友情攻勢(亂拉關係)

試圖找到能接棒的的橄欖油~果然惡勢力加減有些效果,首先收到的是葡萄籽油(心意我收到了)但不是要這個啦!

昨天又意外得到一瓶廠商獻上的貢品(就說是惡勢力)

很歡喜的等到了今早來做測試比較 (晚上喝油比較胖吧!)

欖油不就是油嘛!哪有太大差別~我以前也會這樣想,直到認識了接觸了之後才明白

這油品也是有國產車到雙B等級的分別

~Extra Virgin Olive Oil 只就這個來說就有天與地的差異了

 

正文開始

今天比較的三瓶油產地都是“西班牙”其中兩瓶是當地扛回來的,另一瓶則是廠商贈送試用(非業配文啊,分文未取)

自購的售價分別為

15歐=NT555(玻璃瓶500ml

10歐=NT370(金屬瓶250ml

NT: 380 Pchome 售價(玻璃瓶500ml

若以一般既有的想法來看,貴一點的品質會比較好像是宿命.....

實際上也是 T。T 論顏色、香氣、風味、口感、尾韻

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心頭好 No.1  看標籤就知道厲害(訕笑)都得獎了還能不優嗎!濃郁但清香的果香味,本體金黃帶綠風味十足
入口滑順沒有油膩感,味道很滿個性突顯~一整個香到不行!尾韻在喉頭沁出微辣~果然是好油(又再次感動)

西班牙扛回來要價 10歐=NT370(250ml)

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因為大罐所以最常用,口味上沒那麼奔放卻還是有著顯著的果香味,中低溫炒菜十足的讓人滿意!清香滑潤,加分!

西班牙扛回來要價 15歐= NT555(500ml)

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若沒有遇到樓上兩隻勁敵出現,我會說這隻好似還OK~ 透亮的金帶淡綠色,果香味沒很凸顯油味一般般

拿來做中小火清炒應該是OK用絕對沒有搶戲的可能性~當然也不會有加分的效果 XD

Coosur山富西班牙原裝進口 - 月光特級初榨橄欖油500ml NT:380


8/26 評比,未完待續

。。。

12/1 更新

原以為這篇會寫不完,沒想到~柳暗花明又一村,接著看下去 

 

新進的油品除了橄欖油外還增加了~葡萄籽油&玄米油

除了原先被抓出來比較的月光之外還多了5瓶不同的初榨橄欖油

一瓶瓶的比較嘗試後~覺得還是沒有到達

尬意滿意的程度 T.T (嘆氣)

直到前幾週和金太在天母逛超市時試飲發現了這家的橄欖油

現場試飲時並沒有留下非常特殊或令人驚艷的 Fu 只覺得好似OK

原因是超市正逢傍晚時段,空氣中有許多的熱食味道很複雜

最恐怖的是有清蒸臭豆腐 TMD這味道超級霸氣!

味道太強,不遮~會被臭到地上....

多次純飲&使用後,終於能把這篇給結尾了!

感謝天公伯讓我巧遇,不再心慌慌擔心橄欖油用完後無油可用的窘境

先說左邊那瓶的風味跟口感~清新的果香略帶點花草香味,光聞就很有好感

有別於一般橄欖油平平淡淡的低調(好聽說法)香氣

這差異可以用瀑布對比小溪來形容,一個奔放一個靜逸

輕盈不油膩不厚重的口感,滑順的幾乎感覺不出來是油!

入口後的香氣隨著口腔溫度的提升更加顯著橄欖果實味奔放

中段略帶苦味換來的甘口十分宜人

尾韻滿口的清新果實香氣,和微辣喉的餘韻,有種被淨化的Fu

啊 金尬意 金滿意 後繼有人了(嘴角上揚的安心感)

Arbequina, Hojiblanca, Picual 

3種不同的橄欖果實調配出來的橄欖油,風味果然很豐盛!

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漱口後繼續寫另外一瓶(邊喝邊寫,熱量這事就...晚點再說吧)

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這瓶當然也是初榨橄欖,品種是 Arbequina 風味比較溫和平易近人,雖然不是我最愛的Picual

但平易近人清爽溫潤搭配任何食材都相當合適~香氣顯著但不走奔放路線,小清新也討喜

口感圓潤相當滑口,有種乳化滑順的Fu!淡淡的蘋果香氣,甜味豐腴飽滿試飲時愉悅感提升

長棍、小脆皮歐包沾著青綠透亮的橄欖油,溫溫熱熱的吃肯定是種享受!

寫到這兒突然有點心癢,想像著很奢侈的拿來做橄欖油麵包,會有多High 

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後記

在超市試飲這支油時當下沒太多感想,也許環境因素也可能是常遇到推銷

所以一般狀況下都蠻無感的,就算是聽到這支油得到了OOXX評鑑第一名

也只是覺得 OH 阿捏~很厲害嗎? OOXX評鑑我哪會認識....

除非說的是這瓶油獲得 

金獅獎、金像獎、金馬獎 

三金肯定的第一名!不然還真的好無感啊 XD

還是相信判斷好壞靠本能,聞聞看、嚐嚐味道是好物,嘴巴自然會告訴你!

金基師不是品油師,無法詳細的分辨各種滋味,但對於美味、健康、好物的追求

可是有相當程度的堅持,也堅持著好品質大於好牌子

畢竟廣告費用不是天上掉下來的

上網尋訪網站得到些資訊後,更加肯定這橄欖油確實有程度的厲害

也證實了歪嘴雞的我很挑嘴....人生嘛本來就該追求美好啊(下意識默默掏錢出來


橄欖油 - 測試 

蒜片辣味義大利麵 噴噴香、香噴噴、不油膩好清爽

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世界最佳橄欖油評比 2014/2015

oro del desierto 官網

 

哪裡買 我是在天母三越遇到的,猜想其他加三越的超市

應該都會有,不然 CitySuper Jason 那類的超市應該也會有

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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