這是一道相當簡單、單純的料理,如同沙漠裡的西瓜

海洋裡的礦泉水、高山上的泡麵,如此純粹的美好

材料就3樣!大蒜、橄欖油、蘑菇 

交織出來的 鹹、鮮、香、甜 幾乎是人見人愛啊

作法簡單,看完影片就懂~所以只簡單寫個問答

這篇食譜就打完收工了

IMG_3563

 


道具

 

西班牙 Pujadas雙耳鍋
德國 Turk冷鍛造鐵鍋

<道具提供 食。物。戀 >


Q&A

好多人問我,為何不一個鍋就打完全場!?

Ans

洗頭、洗澡、刷牙、洗臉都會用到 4種不同的清潔品

那為何做菜不行,一定要一鍋處理呢? 其實分開處理的原因在

a.蘑菇需要高溫且得乾煎不加油(蘑菇會吃油)

b.蒜頭需要從低溫開始油炸至中油溫

c.同一鍋處理會造成,高溫蒜頭焦,低溫蘑菇出水香氣盡失

所以最好的效果就需要分兩個鍋子處理,這樣能明白我的苦心了吧!


同場加映

IMG_3602

如果你有做了蒜香炒蘑菇,那絕對不要錯過了

辣味蒜香蘑菇義大利麵,滋味之好~用想的就會餓

一樣 看影片就懂!

 

後記

這個食譜本來沒打算要寫,後來看到好多可愛的粉絲

有來交作業,而且都很滿意 ~ 所以獨樂樂不如眾樂樂

簡單的好料理,不學起來會好可惜說!

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配麵包也是絕讚!

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金基師的心頭好交心貨

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留言列表 (1)

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