這次在大阪停留的時間不多
行程非常精簡
只安排了幾個想吃的和想逛的點而已
大阪第二天早上逛了黑門市場 很可惜三咪對黑門市場沒有什麼fu
所以沒吃什麼 逛完一圈就閃去了千日前道具街
我們反而在道具街花了蠻長的時間在掏寶XDD
這部份之後再跟大家做介紹
中午我們到了離千日前道具街非常近的大阪燒名店 おかる
有在follow 三咪的朋友就知道
三咪不太愛去觀光客常去的餐廳
除了每每都是大排長龍之外
滋味有時候會因為期待過高反而失望了
おかる 是無意間在搜尋文章的時候 看到一位旅居日本格友介紹的
立馬列入口袋名單
日本格友的文章裡說 おかる 是現存最老的大阪燒名店
三咪無法考證是不是真的最老
但店裡沒有現代的家具 裝潢很樸實簡單
兩邊牆壁張貼的都是很有歷史的海報和簡報
我們是過了午餐時間才到
雖然沒有排到隊 但仍是座無虛席
整間店 應該就只有我們兩個是不會講日文的吧
照片裡的是老闆娘 不太會說英文
我們都是用比手畫腳的溝通
牆壁上的是日文菜單
老闆娘給了我一張很大張的英文菜單
我們點了 お好み焼き 的「スべシャル」英文寫著「Special Mix」
就是什麼材料都有的大阪燒
另外還點了 蝦子Yakisoba
非常傳統樸實的裝潢
我們直到吃完才知道 木頭椅的坐墊是可以翻起來放包包和外套的
還好吃完身上並沒有很濃郁的大阪燒味
包筷子的套子有著好可愛的logo
寫著創業昭和21年
(上網查了一下 昭和21年=1946年)
已經開業七十年了 真的是一家又歷史的老店
お好み焼き 送上來的麵糊是裝在這個黑碗裡
老闆娘不斷地轉動湯匙 把蛋和食材麵糊攪拌拌勻
拌勻之後就會鋪平在已經加熱的鐵板上
鐵板因此發出 ㄘㄘㄘ 的聲音
鋪上兩片新鮮培根
我們此時充滿期待地望著鐵板
聽著熱鬧滾滾 吱吱作響的聲音
老闆娘突然間用小鍋蓋蓋住
有點像音樂突然停止 等待著更高潮的段落再度響起
我們繼續等待著
蓋上鍋蓋是為了讓麵糊可以更快熟透
這小鍋蓋好有歷史痕跡
想起小時候在奶奶家 也常常會有這樣的小鍋蓋
過好幾分鐘
老闆娘回到我們的桌前
打開小鍋蓋 幫大阪燒翻面
再過了兩三分鐘左右
老闆娘再度回來 確認大阪燒的熟度
突然間用迅雷不及掩耳的速度塗上大阪燒的醬汁&撒上海苔粉
快到我們完全沒機會拍照就結束了 @@
別以為這樣就結束了 nonono
老闆娘這時拿起美乃滋 開始在大阪燒上作畫
畫的是什麼呢??
將將 ~ 是小叮噹
老闆娘好有才
為我們的大阪燒體驗增添了趣味
也讓我們的視覺有個美好的饗宴
過去吃過的大阪燒都有點軟軟爛爛的
其實真的都沒有太好的印象
但是おかる的卻是剛剛好的口感
帶著醬汁的表層有點焦香 食材豐富的內餡和著熱呼呼麵糊
放進口裡 融合成完美的口感滋味
這時來一口 日本清酒
超有幸福感的
這一杯是Yousen 一杯450日幣 大約 1002多台幣
這次才發現 在日本喝清酒真的便宜到不行
滿滿一杯都只要一百多台幣 所以之後就變成餐餐都在喝清酒惹 XDDD
這個就是蝦子Yakisoba
基本上是在廚房炒好 然後放上我們的鐵板上保溫這樣
味道比起大阪燒 也好吃但就是普通了些
お好み焼き 「スべシャル」日幣1200
蝦子Yakisoba 日幣800
清酒 Yousen 日幣450
兩人酒足飯飽的 只花了日幣2450
三咪覺得很超值耶
隔壁桌點了兩個大阪燒
正在等著做桌邊服務
幫他們服務的是一位年輕帥哥
完成後用美乃滋作畫更厲害 好像是一棟建築之類的
如果想吃大阪燒 又不想人擠人的話
還蠻推薦おかる 口味樸實但心意滿滿的一家老店
おかる 的隔壁有個很大的水龍頭招牌
非常吸引目光
おかる 就在千日前商店街的路上
蠻好找的
//店家資訊 //
おかる
地址：日本大阪市中央区千日前1丁目9-19
營業時間： 12:00~15:00；17:00~22:00
(L.O)；23:00(終)
週四公休
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【2016關西】大阪京都慢漫遊。自助日記 : http://goo.gl/QUl8sg
【2016關西】大阪京都慢漫遊。行程總覽 : http://goo.gl/n1eDyz
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