2015年來到El Palmar 沒吃到Pasqualet 這家餐廳 一直是我倆心頭的遺憾
2016年來瓦倫西雅居遊一個月 肯定要來了卻心願的啊
上回是開車 這次要嘗試坐公車 其實網路上可以找到的交通資訊超少又不清不楚
當時在網路上找資料時 看到有做過黃色公車的台灣朋友的文章都是超級波折 不是找不到站牌就是時間不對
後來查到了一個瓦倫西亞相關的旅遊網站 有說明如何坐黃色公車到 El Palmar
網站上也寫明了班次時刻表以及車牌的確切地點
這時心想當地的資料應該不會錯了吧（真的只是自己的幻想）
按圖索驥 我們找到了黃色站牌 但是卻不是到El Palmar阿
我們兩人在這條路上前前後後尋找是否有其他的黃色站牌 結果都沒有
沒多久 看到兩個中年先生也在站牌下等車 我立馬上前問了其中一位先生
結果他不會英文不會英文不會英文！！！
還好這位西班牙先生很好心 攔住一位住戶詢問後跟我們說在這兒等車應該沒錯
於是 我倆安心的在這兒等車來（安心個頭 這一切也是幻想）
遠遠地看到黃色公車來了 高興地上了車 詢問了司機
結果司機用僅有的英文跟我們說沒有到El Palmar 要我們去坐紅色25號！
接著便把我們趕下車！！！
我的老天鵝～～ 紅色25號？？ 要去哪找紅色25號啊
這時真的超崩潰 到底是怎麼一回事兒
好吧 只好打開旅行好朋友Google Map 輸入El Palmar
居然在公車路線裡看到Bus No.25 原來剛剛的司機說的“紅色25號”就是這個
齁齁齁 原來就這麼簡單 那我們倆剛剛在幹嘛呢呢呢
（看到這篇的朋友千萬記起來 別像我們傻傻的找特別的公車到El Palmar小鎮）
正好黃色站牌的前面就有公車站牌 我們照著Google Map的指引
先坐上了 Bus No.9 到 Colon 換 Bus No.25
看到這個牌子就不難理解 黃色公車司機先生說的紅色25號
因為公車和站牌都是紅色的啊啊啊
我們原本要做的黃色公車是十點多 這樣一折騰 時間已經十一點了＠＠
No.25公車站牌最下方有時刻表 我們興沖沖的等著11:55的班次
殊不知 意外的驚喜繼續默默地在等著我們呢。。。。
離公車到站時間還有好一陣子 我們就在附近逛逛
在瓦倫西亞 隨處都可以見到橘子樹 樹上結了滿滿的橘子 超壯觀
但這些橘子只能觀賞是不能蹹來吃的歐 聽說超級酸
No.25的站牌就在條巷子上 不用擔心找不到
只要在google map 打上El Palmar 一定可以把你帶來這兒
紅色公車和站牌很好認
我們興高采烈的上了25號 邊看著導航 開心著自己正往目的地前進
沒想到就在進入La Albufera 阿爾布費拉湖 前往 El Palmar時 公車並沒有如導航的路線右轉 而是直直往前走
呵呵呵 我們看著導航上的點點離目的地越來越遠時 決定先下車
嗯哼 於是我們就在這個鳥不生蛋的地方下車
還好旁邊有家雜貨店 走進去問了老闆娘 老闆娘很好心的跟我說 “你們坐錯車了 25號公車有兩個路線 來這裡的不會到El Palmar ”
老闆娘要我們在剛剛下車的站牌等 公司等下會繞回來 叫我們坐回去後再做正確的公車
因為不確定在到底老闆娘說真說假 但也沒別的方法 幾分鐘的等待像是幾小時的煎熬 果真有公車來了是往Valencia
一上車 是剛剛同一位司機 這時覺得真糗XDDD
我們上了往Valencia方向的公車 過了交叉路口後下車 然後立馬往反方向奔跑
大概奔跑了快一公里這樣遠 超累又超喘的 為了就是要盡快來到這個路口站牌
一但錯過怕錯過 我們就得用走的進El Palmar （因為進El Palmar的公車一小時一班啊 ）
大概等了十幾分鐘 終於順利地坐上正確的公車 此時離我們從家裡出發已經過了快四小時
這兒就是公車的終點站 也是起始站
離開前 先看一下站牌上的時刻表 計算一下回程的時間 這樣才可以玩得盡興歐
今天的目的地 是去年沒吃到的 Pasqualet
我們到的時間大約是快兩點 餐廳感覺剛剛開門準備
詢問了一下要我們過十分鐘再來
太好了 今天終於可吃到！！
在等待的同時 我們就在附近逛逛
一下子就走到去年吃龍蝦粥的Arroceria Maribel 生意還是挺不錯的
Arroceria Maribel食記請看這兒
【2015西班牙。瓦倫西亞】Day9。初次見面就令人驚艷的Arroz Meloso con Bogavante(龍蝦粥)。La Albufera 阿爾布費拉湖之曬到不行的遊湖
El Palmar 觀光的人也不是太多 路上的行人也少少的
就是個非常安靜的小鎮 雖然是這樣 但房屋整理得整整齊齊 街道乾乾淨淨的
在外頭隨便逛了十分鐘 迫不及待地回到餐廳
兩個男生經營的餐廳 主外的男生英文還不錯
邊幫我們點餐 邊跟我們聊天
還推薦我們這隻當地的白酒 搭配今天的前菜和龍蝦粥
這瓶白酒香氣濃郁爽口 便宜又好喝
因為都沒客人 所以我們就直接跑到廚房窗口 看廚師怎麼料理
這是樓蝦粥的食材 一隻完整龍蝦 一些菇和蘆筍 就是這麼簡單
這是前菜的準備 原本對這沒什麼興趣 因為淡菜就那樣啊
但幫我們點餐的老闆極力推薦 索性就接受嚐嚐看有多厲害
瓦斯爐上的是待會兒要煮龍蝦粥的高湯
煮高湯的同時 廚師在忙著清洗淡菜
冒著煙的淡菜 伴隨著陣陣香氣 讓人直留口水
老闆要我們擠一些柳橙在盤裡 增添風味
果真把海鮮的原有的鮮美 多了鮮甜的滋味
看似很簡單的一道菜 但是每顆淡菜都烹煮的剛剛好
每顆淡菜都非常大顆 飽滿肥美
用外殼舀一小口湯 整顆淡菜連同湯汁放進口中
肥美肉質 嫩中帶點咬勁 非常新鮮
湯汁彙集了淡菜的鹹鮮與洋蔥白酒的香甜 真的太好吃了
我們倆就是一顆接著一顆得吃 直到盤底朝天
接著就是重頭戲 我們期待已久的龍蝦粥（Arroz Meloso con Bogavante）
看看鍋裡的湯汁 整個呈現紅橙橙的色澤 一整個好療癒
好誘人的湯頭 鮮美的龍蝦
還有那顆顆分明米飯
湯頭無敵爆炸好喝 鹹鮮甜完美的融合
龍蝦肉質鮮美軟嫩 烹調得剛剛好
米飯更是一絕 吸附了高湯中的所有精華 顆顆飽滿
一口米飯 一口湯汁 一口龍蝦肉 真的是極完美！！
去年吃完龍蝦粥讓我們念念不忘 今天吃完讓我們嘴上心裡都笑開懷
實在太美味 Perfect!!!
紅蘿蔔蛋糕 是店家的自製蛋糕
一來是自製 二來是紅蘿蔔蛋糕 兩個都中了金基師
他非常喜歡用紅蘿蔔蛋糕來判斷這家餐廳的功力如何
這款紅蘿蔔蛋糕真的好好吃 沒有腥味 也不甜膩 在口裡的平衡整個剛剛好
看看我們的帳單 這一餐吃下來兩人個62.7歐
三咪覺得非常超值 這樣一餐如果在台灣吃下來至少也要三千吧
我們從進餐廳到吃完午餐 一直都只有我們一桌
整個餐廳就我們包場了
不過不要看這樣好像沒什麼人客
假日的時候不預約可能吃不到
然後這家老闆真的非常隨性 很常不開門
根據我們多次的經驗 要來之前請務必打電話預約
要不然很大的機會會吃閉門羹 我們兩年來三次 就碰到兩次沒開
這次其實也是運氣很好 老闆後來跟我們說 他們其實是在廚房準備其他東西
還好我們坐錯公車 延遲了到達 El Palmar的時間
所以才會兩點多到 餐廳都還沒有開張準備
而老闆人也很好 知道我們專程過去餐廳
所以也為了我們煮了午餐 所以說西班牙人真的超好
打開Tripadvisor
Pasqualet在El Palmar20家餐廳排名第一 有4.5顆星星
因為真的太好吃了
我們結完帳後 直接走到廚房窗口跟廚師聊起來
金基師請問他龍蝦粥的做法
廚師英文不是非常好 但還是很認真地跟我們說明做法跟要注意的事項
然後還推薦我們買當地的某個牌子米 廚師說這牌子的米做出來的大鍋飯或是龍蝦粥都比較好吃
餐廳只有買五公斤包裝的 要我們到小鎮的商店看看應該有賣
回來台灣之後 金基師也有照著廚師教導的做過龍蝦粥 真的非常好吃 也是暫時解姊懷念之愁
Pasqualet在El Palmar20家餐廳排名第一
El Palmar 是一個非常小的小鎮 從頭走到尾大概不用20分鐘吧
我們繞了半天 也只看到一家商店有賣米 其實米的種類真的非常多
廚師推薦的就是右邊第一包 立馬買了一包
（此時完全沒想到我們還有一個半月的行程要帶著這包米XDDD)
（更誇張的是我們後來去了瓦倫西亞中部的酒莊 在酒莊又看到這個牌子的米 忍不住又再買了一包 哇哈哈）
我們真的為了吃 什麼都可以 XDDD
小鎮裡有一條小河 小河邊有幾家餐廳 風景挺美的 步調很緩慢
邊欣賞風景 邊悠閒散步 這個小鎮很樸實 就是舒服的感覺 沒有壓力和任何擔心 可以身心放鬆的舒服
天氣好的時候 怎麼拍都好好看
因為人煙真的很稀少 所以想怎麼拍就怎麼拍
小鎮另一邊的風景 一望無際的
這兒就是稻米的故鄉啊
如果在夏天 整片綠油油的稻田一定超美
這個圓環大概就是小鎮的市中心吧 圓環周圍都是餐廳
在El Palmar會常看到這樣的傳統房屋
白色建築 屋頂上會鋪上稻草或蘆葦 這主要是為了對抗潮濕多雨的天氣
我們坐上事先看好的回程公車 時間莫約五點半 太陽已經漸漸下山
坐公車時發現湖邊的夕陽也太美了 超浪漫的
也因為這片美麗景色 讓我們在離開瓦倫西亞前再次回到這裡
坐在湖邊欣賞變幻莫測的夕陽 真的美到不可思議
到時候再來跟跟大家分享照片
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【2017 南歐】歐洲生活三個月。西班牙。居遊瓦倫西亞日記連載：goo.gl/LasCR8
