家政煮廚金基師

 


牛舌餅應該是6年級生

共同有的點心回憶

依稀記得 牛舌餅應該是很胖的

不知何時開始，牛舌餅變成薄片（薄如紙）

 
小鬼很會演

吃起來雖然是 香。酥。脆

但小時候的味道根本就不見啦。

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

還好近日撇見凱莉哥的強力推薦這家老字號

就 衝去彰化買來啃了 

T.T 真的是小時候的味道 一次啃兩片好滿足OH! 

 
屋子裡大概有 6、7位員工正忙碌著，真的是現烤現包

平常日來買不用排到海邊去，但還是等了40分鐘，領號碼牌等現做

你看這位人客拿了號碼牌開心得拍照要來打卡
  

來～開吃囉！

 
吃之前先 夯一下，小火慢慢烘烤味道超香的有麵粉香氣跟一些些焦香

  
外酥內軟果然名不虛傳

外層酥脆的口感並不是很強烈的那種~SO so so (台語)

一口咬下，外皮略酥脆內裏綿綿帶點Q度，加上麥芽糖的口感

甜蜜蜜的又不會黏牙，正是舒適的咬咬感，好涮嘴啊！

[明豐珍] 兔仔寮牛舌餅

彰化縣鹿港鎮海浴路843號