Maleo秘密基地 Arroceria l'Estibador
超美!!
瓦倫西亞的第三天
今天要來騎腳踏車 穿著夾腳拖 走個帥氣路線
古老公寓裡的電梯雖然小小的 但有一整面鏡子 很好拍^^
繼續跟公寓大門拍照
今天的站姿也跟著帥氣 @@
民宿主人Maleo給了我們好棒的行程tips
仔細又熱情 把路線以及可以停留的點都畫給我們
這張A4雖然有點像鬼畫符 現在的我仍然看得懂
是張有溫度的A4 看到會微笑 會想起當時的美好
biciva腳踏車出租店 就在民宿旁邊的小巷子
Maleo在DM上寫了他的名字後要我們跟店老闆報上他的名
老闆看了看我們的身材 然後選了這兩台
我們租賃的方案是兩天15歐元/台
(還好當時三咪有記帳 要不然早就忘光光幾多錢惹~~)
車況挺不錯 老闆人也很好 三咪覺得超便宜的
都利亞(Turia)河床是個綿延九公里的綠色公園
有完善的自行車道~ 各式運動場~
到處都是綠油油的草坪 以及枝葉扶疏的樹木
公園的入口離民宿騎車大約兩分鐘吧 超近
YA~ 出發囉
從公園一路沿著腳踏車道往"Pinedo"的方向前進
大約25分鐘 會開始看見海
往這個方向騎的人潮相對少很多
這個海灘大多是當地的爸媽帶著小朋友來玩水
大約騎了一小時的腳踏車 來到了完全沒有觀光客的海邊
這兒是民宿主人Maleo推薦的第一個 tip “Pinedo Playa”
Maleo建議我們可以在這兒休息一下 喝杯啤酒 吹吹風 看看海
路邊就只有三家酒吧
大部分的人都坐在戶外喝啤酒
我們隨便挑了一家 也是坐在戶外
深深吸了好幾大口氣
好久沒有好好深呼吸了
喝一口冰涼的啤酒 暫時舒緩身體的悶熱
看看海吹吹風 享受著這份悠閒
只是這時候有人在抱怨
為什麼沒有比基尼!! 為什麼沒有比基尼!! 為什麼沒有比基尼!!
哈哈哈
邊騎邊到處看看 路邊很特別的花
三咪是都市俗 不知道什麼花 覺得像釋迦的外表 XDD
我們按圖索驥 跟著 Maleo A4 紙上特別註明的路牌和標的
終於來到了今天的第二個 tip "Arroceria l'Estibador"
餐廳臨著沙灘 真的超級隱密
要不是我有秘笈 根本很難找到
Maleo 說他的朋友們最愛在這家餐廳辦婚禮或是生日Party
“大家盛裝出席 女生穿著禮服戴著大寬帽 男生則是燕尾服
餐廳這兒婚禮辦得優雅隆重 但是海灘那兒卻是光溜溜的”
他大笑說 兩邊的強烈對比 超詭異的畫面
但他們還是很愛這樣的衝突 因為這兒實在太美了
一進到餐廳裡 開放式空間讓視野好開闊
放眼望去是整片乾淨的沙灘和蔚藍的海岸
雖然是炎熱的夏天 坐在戶外一點都沒有悶熱感
微風陣陣吹來
太令人驚喜了 這個秘密基地
Menu設計簡單大方 色調跟餐廳裝潢一樣
走的是優雅的白色路線
我們的相機很普通 相片也照得很少
沒辦法讓大家十足感受現場的美
三咪只能留在心裡慢慢回味惹
我們選擇每日特餐的meun 每個人22歐
菜單只有西班牙文 所以Waiter有一一解釋給我們
當時沒有紀錄 現在來看就是一本天書這樣XDDDD
這兒真的超適合舉辦婚禮的
來到瓦倫西亞 才認識 Cava 一喝就愛上
從此Cava榮登酒單第一名 幾乎餐餐都要配Cava
{美食小知識}
Cava 指的是採用香檳釀造法所生產的頂級氣泡酒 大多生產於葡萄產區的加泰隆尼亞(Catalunya)
Cava 須獲得西班牙葡萄酒法規中DO等級的認定 經過瓶內二次發酵程序後 再陳放9個月以上的時間
一般來說 只能生產在西班牙 葡萄園的營運 加工方法都受到嚴格的控制
講究的釀造程序才能造就出最高品質
(以上資訊來自網路)
Waiter推薦這瓶Cava 介紹這是瓦倫西亞的第一名
恩恩 "第一名" 真的很難讓人拒絕啊XDD
酒標很簡約 但我就愛這種簡單又大方
這瓶Cava 20歐 在餐廳差不多就是這樣的價位
這瓶酒體清爽乾淨 口感濃郁香氣十足 氣泡細緻
跟香檳香氣口感真的很接近
有第一名還是有點不一樣拉
因為釀造的方法跟香檳一樣 所以千萬別小看它的酒精濃度
我們倆喝完這一瓶 其實挺有fu的
看看三咪這張酒後照片 臉紅紅 眼茫茫的啊
開胃菜一 炸馬鈴薯肉球
菜名是我自己亂取的
馬鈴薯泥和著豬絞肉的內餡 外皮炸得酥脆金黃
是道經典傳統開胃菜
底部的沾醬已經忘了是什麼味道
開胃菜二 煎魚
瓦倫西亞就在海邊 海鮮沒話說
魚肉新鮮又很細緻
沙拉 鮮蝦堅果溫沙拉
金基師說蝦子好似經過低溫烹調
所以顏色呈現比較白皙 但口感很新鮮
醬汁就知單純的橄欖油醋醬 清爽可口
前菜 清炒蝴蝶蛤蠣
菜名又是我自己亂取的
蛤蠣殼薄薄地 內部有從深紫到淺紫的漸層
造型和色澤像是張開翅膀的蝴蝶般 挺美的
別看這樣簡單料理 蝴蝶蛤蠣肉熟度將將好 顆顆飽滿吸收了用鮮鹹香的湯汁
因為小小的 每顆都需要拿起來吸吸吸 這樣才好把肉肉吸起來吃
除了麻煩一點之外 還挺療癒的 哈哈
主菜 甜菜根蘿蔔豬肉燉飯
送上來是一個黑色大鐵鍋 盛裝著鮮紅色的米飯
顆顆飽滿 帶著吸引人的光澤
咬一口飯放進口裡 用豬骨熬的湯汁包覆著濕潤卻有仍嚼勁的米飯
兩著在口中激盪融合 優雅有層次 香氣在口中久久不散
如果說 Paella Valenciana 是首狂野奔放的交響樂
那這 Arroz Meloso 就是首優雅的鋼琴協奏曲
兩著截然不同的香氣 口感 還有感受
這類燉飯的西班牙文是 “Arroz Meloso”
“Arroz Meloso” 就是 “黏稠綿密口感燉飯”
真心覺得瓦倫西亞不管是大鍋飯還是燉飯都好好吃
最主要的靈魂就是 Arroz (米)
米的品質好 煮出來的料理真的都爆炸好吃
瓦倫西亞不愧是海鮮飯的故鄉
利用米結合不同食材與做法
變化出各式美味的米飯料理
大家來到瓦倫西亞 一定要盡情的享用
如果可以更要到產米的小鎮嚐嚐這些美味
{美食小知識}
根據瓦倫西亞省政府官方認證的三種圓型燉飯米 Albufera 、Bomba 與 Sénia
外包裝上都會貼黏上 Arroz de Valencia Denominación de Origen 的紅黃色標籤來讓民眾購買時更加安心
瓦倫西亞省境內出好米最大產量區位於近郊區小鎮 Sueca、Sollana、Cullera 及 Silla
距離瓦倫西亞城市近郊阿爾布費拉湖 La Albufera 同樣也生產出優質做海鮮燉飯的好米而出名
(以上資訊來自NOM Magazine)
這位是服務我們的Waiter
這家餐廳的服務生 不管男生女生 都是穿著這樣正式的襯衫領帶
臉上永遠帶笑容 優雅地 從容地為客人服務
再次感受這裡的人們 非常enjoy在自己的工作裡
這位先生希望在這短短的幾小時內 讓我們盡情的享受
而我們確實也有賓至如歸 酣畅淋漓的感受
甜點 馬卡龍冰淇淋
甜點 藍莓優格
謝謝Maleo很大心❤️ 的推薦他的秘密基地給我們
還一直千交代萬交代我們不可以打卡
他怕秘密基地變成觀光景點 然後讓他沒地方去惹
吃飽喝足 我們倆走向前方的沙灘
隨性地躺在沙灘上 曬曬太陽 吹吹海風
(這個海灘雖然人不多 但還是有裸男和裸女很悠閒的在曬太陽XDD)
來到瓦倫西亞的第三天
又愛上這兒多ㄧ點了
慵懶過後 繼續我們的路程
其實也就是開心的一路騎
上坡下坡的
整整騎了七個多小時後
晚上就鐵腿惹XDDDD
在這趟西班牙旅遊之前
緊湊的工作行程 奪命連環扣的客戶 永遠寫不完的報告
一整個忙到只剩下了工作和睡覺
其實有點崩潰
有多久沒有這樣好好深呼吸
有多久沒有這樣盡情地釋放
人說 休息是為了走更長遠的路
我說 休息是為了看清楚自己想要的路
真的需要這樣的空白 放空自己腦袋
平時的匆忙 可以在這個時間點暫停
然後看著天空 望向海的邊際 細細思索著
自己為了什麼在拼命著
在西班牙旅行 給了我蠻大的啟發
這兒的人們快樂的工作 盡情的享受 怡然自得的生活著
努力工作但要快樂 盡情享受也要知足 優雅自在的生活然後自信從容
這樣的生活態度 成為我嚮往的目標
期許三咪隨著年紀漸長 仍可以活得優雅有魅力 ❤️ ❤️
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【2015 西班牙】美食。美酒西班牙18天 自助日記 : http://goo.gl/R83DwR
【2015 西班牙】美食。美酒西班牙18天 行程總覽 : http://goo.gl/MvtnlI
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