家政煮廚金基師

 青椒  除了蠟筆小新外

恨他入骨的小朋友應該也不在少數

因為他長得就很惡魔啊，味道更讓人厭惡

 
有圖有真相，這樣能不嚇人嗎

 


牛舌餅應該是6年級生

共同有的點心回憶

依稀記得 牛舌餅應該是很胖的

不知何時開始，牛舌餅變成薄片（薄如紙）

 
小鬼很會演

吃起來雖然是 香。酥。脆

但小時候的味道根本就不見啦。

咖啡 是現代人必備良藥

可以療癒心情、鎮定情緒、還可助嗨 拓展人際

是飲料借的嬌嬌者

今天要介紹的是一個店家George Hous

George House 咖啡工作室，台北市永康街75巷3號

  

圖片來源 大閒者MEYER的LIGHTROOM

走過許多店家，很少遇到對咖啡這樣熱情且願意分享的店家

若是平日喝 711 來這家店也別擔心

店員會耐心地詢問你，想喝的口味

花香、堅果香、濃烈、輕柔、果酸...

反正有點像是

麵要寬麵、細麵、家常麵～加辣不加辣、蔥花要不要 

你可以隨自己想要的做選擇 

｀不再是 拿鐵要加糖嗎？ 黑咖啡要黑嗎？

唯一要注意的是  喝了很容易回不去

外加一段影片上來讓操作清楚


 

布朗尼 自修配方 Round5.

在電視節目裡看到 Michel roux jnr  做了一個相當容易的蛋糕

但看起來又相當厲害，也燃起了我的好奇

捲袖試做看看！於是做了

v1.巧克力磚餅 厚實的不得了

v2.巧克力體跟 派皮分離（澄汁口味）

v3.香蕉布朗尼 軟、爛、黏

v4.香蕉布朗尼 part2 發糕

v5. 終於成了，下次調整溫度跟時間應該就很美味了

入手三島土鍋後開鍋的粥，就讓我信心滿滿

隔日煮了 石狩鍋 結果更是滿意到嘖嘖稱奇超好吃！

感嘆太晚買了，不知浪費幾個冬...


石狩鍋由來
from wikipedia

石狩鍋是以鮭魚產量豐富的石狩川命名的，該處每年都有鮭魚逆流而游上河川上游產卵。 
在江戶時代，當地的漁夫在經歷嚴冬下辛勞的捕鮭魚活動後，都會將一些新鮮的鮭魚魚獲，
加上洋蔥和白菜等蔬菜熬成味噌湯，作為慶功和慰勞。

 
還沒煮開，光看就很過癮了吧

某日無意間在 Muji 撇見

土。鍋

看著貌似元寶但呆拙的頗可愛

便拿起審閱一番....沒想到

想不到 竟然引起我的興趣來了！

經過幾小時的 努力調查後，實際上敗家理由不會只有一個，調查也是很煎熬的

隔天立馬趁著 打折買了一喀回家（哪兒買可以問我）

三島 8號土鍋（3~4人） 

    

這個月去了一趟台南嚐了

傳說中的法式千層 at 派深藍咖啡

栗子千層 要價 160NT，坦白說不便宜捏！

每吃一口 心都會揪一下

也許是我覺得不那麼威的緣故吧

so

既然覺得貴貴，那就來試做看看吧～說不定會有意外的驚喜

首先 說明一下千層派的組成

法式薄餅 ＋ 每一層餡料(鮮奶油) ＋ 最上層的不同口味的餡料

除了薄餅外其他都可以自由發揮，想吃什麼口味就抹什麼上去吧 XD

三福路邊小吃店

     

不負責評分

改良炒麵就足以撐起一整家店  ★★★★★

來台中必吃路邊攤，這味道讓我魂牽夢縈  ★★★★★

價格 /份量 /服務 / 環境   ★★★★★

（路邊攤不講求環境，乾淨即可......私心地說)

整體

★★★★★




短評：滑順 Q彈的麵體，搭配黑得發亮的特製滷汁

鹹甘甜調配的恰恰好。

一口接一口，滑順入喉，吃麵的暢快感是沒幾家麵店做得到滴！