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這次在大阪停留的時間不多

行程非常精簡

只安排了幾個想吃的和想逛的點而已

 

大阪第二天早上逛了黑門市場 很可惜三咪對黑門市場沒有什麼fu

所以沒吃什麼 逛完一圈就閃去了千日前道具街 

我們反而在道具街花了蠻長的時間在掏寶XDD

這部份之後再跟大家做介紹 

 

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中午我們到了離千日前道具街非常近的大阪燒名店  おかる

有在follow 三咪的朋友就知道

三咪不太愛去觀光客常去的餐廳

除了每每都是大排長龍之外

滋味有時候會因為期待過高反而失望了

おかる 是無意間在搜尋文章的時候 看到一位旅居日本格友介紹的

立馬列入口袋名單 

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日本格友的文章裡說 おかる 是現存最老的大阪燒名店

三咪無法考證是不是真的最老

但店裡沒有現代的家具 裝潢很樸實簡單

兩邊牆壁張貼的都是很有歷史的海報和簡報

 

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我們是過了午餐時間才到

雖然沒有排到隊 但仍是座無虛席

整間店 應該就只有我們兩個是不會講日文的吧

 

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照片裡的是老闆娘 不太會說英文

我們都是用比手畫腳的溝通

 

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牆壁上的是日文菜單

老闆娘給了我一張很大張的英文菜單

我們點了 お好み焼き 的「スべシャル」英文寫著「Special Mix」

就是什麼材料都有的大阪燒

另外還點了 蝦子Yakisoba

 

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非常傳統樸實的裝潢 

我們直到吃完才知道 木頭椅的坐墊是可以翻起來放包包和外套的

還好吃完身上並沒有很濃郁的大阪燒味

 

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包筷子的套子有著好可愛的logo

寫著創業昭和21年

(上網查了一下 昭和21年=1946年)

已經開業七十年了 真的是一家又歷史的老店

 

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お好み焼き 送上來的麵糊是裝在這個黑碗裡

老闆娘不斷地轉動湯匙 把蛋和食材麵糊攪拌拌勻

 

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拌勻之後就會鋪平在已經加熱的鐵板上

鐵板因此發出 ㄘㄘㄘ 的聲音

鋪上兩片新鮮培根

 

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我們此時充滿期待地望著鐵板

聽著熱鬧滾滾 吱吱作響的聲音

老闆娘突然間用小鍋蓋蓋住

有點像音樂突然停止 等待著更高潮的段落再度響起

 

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我們繼續等待著

蓋上鍋蓋是為了讓麵糊可以更快熟透

這小鍋蓋好有歷史痕跡

想起小時候在奶奶家 也常常會有這樣的小鍋蓋

 

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過好幾分鐘

老闆娘回到我們的桌前

打開小鍋蓋 幫大阪燒翻面

再過了兩三分鐘左右

老闆娘再度回來 確認大阪燒的熟度

突然間用迅雷不及掩耳的速度塗上大阪燒的醬汁&撒上海苔粉

快到我們完全沒機會拍照就結束了 @@

 

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別以為這樣就結束了 nonono

老闆娘這時拿起美乃滋 開始在大阪燒上作畫

畫的是什麼呢??

 

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將將 ~ 是小叮噹

老闆娘好有才

為我們的大阪燒體驗增添了趣味

也讓我們的視覺有個美好的饗宴

 

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過去吃過的大阪燒都有點軟軟爛爛的

其實真的都沒有太好的印象

但是おかる的卻是剛剛好的口感

帶著醬汁的表層有點焦香 食材豐富的內餡和著熱呼呼麵糊

放進口裡 融合成完美的口感滋味  

 

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這時來一口 日本清酒

超有幸福感的

這一杯是Yousen 一杯450日幣  大約 1002多台幣

這次才發現 在日本喝清酒真的便宜到不行

滿滿一杯都只要一百多台幣 所以之後就變成餐餐都在喝清酒惹 XDDD  

 

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這個就是蝦子Yakisoba

基本上是在廚房炒好 然後放上我們的鐵板上保溫這樣

味道比起大阪燒 也好吃但就是普通了些

 

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お好み焼き 「スべシャル」日幣1200

蝦子Yakisoba 日幣800

清酒 Yousen 日幣450

兩人酒足飯飽的 只花了日幣2450

三咪覺得很超值耶

 

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隔壁桌點了兩個大阪燒

正在等著做桌邊服務

 

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幫他們服務的是一位年輕帥哥

完成後用美乃滋作畫更厲害 好像是一棟建築之類的

 

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如果想吃大阪燒 又不想人擠人的話

還蠻推薦おかる 口味樸實但心意滿滿的一家老店 

 

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おかる 的隔壁有個很大的水龍頭招牌

非常吸引目光

 

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おかる 就在千日前商店街的路上

蠻好找的

 

//店家資訊 //

おかる

地址:日本大阪市中央区千日前1丁目9-19

營業時間: 12:00~15:00;17:00~22:00

               (L.O);23:00(終)

               週四公休

 

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【2016關西】大阪京都慢漫遊。自助日記 : http://goo.gl/QUl8sg

【2016關西】大阪京都慢漫遊。行程總覽 : http://goo.gl/n1eDyz 

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