家政煮廚金基師

<<2016.2.1更新>>

三咪的同學也去吃了 Garden Kitchen

結果這次失敗的是肯瓊炭烤牛排

醃醬太鹹 鹹到他老公都受不了

只好請經理換一塊

三咪原本沒有想說出我的經歷

但因為餐廳的品質真的好不穩定

三咪當天其實也有退了一次炭烤伊比利豬里肌 

原因是原本說的五分熟帶粉色 上來是全熟加全白色

豬肉全熟就是又硬又乾的

三咪不想誤導大家 所以決定寫出來

朋友們自己決定要不要再給餐廳機會囉

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這篇文章真的打超久的

從生日大餐寫到今天 2016年的第一天 

也好 趁著寫寫生日餐的同時 也寫寫2016的新年新希望  

畢竟好不容易到了不惑之年 人生應該也該進入另一個新階段了

應該要更有意義些 更自在些

活得更屬於自己一些

每年生日一定都會大餐慶祝一下

這次選到的是新開幕萬豪酒店的Garden Kitchen

主要是飯店特別請來名列美國主廚名人堂、有「芝加哥牛排教父」美譽的艾漢斯(Hans Aeschbacher)擔任〈Garden Kitchen〉的顧問

衝著牛排好像很厲害的樣子 決定來試試看

如同餐廳名般 餐廳正對著飯店的花園

整面的玻璃帷幕 光線非常棒 非常舒服又寫意

時間是用飛奔的 結婚兩年了!!

從前對婚姻沒什麼想法的我 現在好像可以說些什麼

和金基師結婚到現在 吵架次數可以數得出來

說都沒事可以吵 沒東西可以計較 那也太做作了

兩個人生活 一定會有想法不一致　意見不合 選擇不同的時候

認識三咪的人一定都知道 我眼殘手殘的嚴重

手機總是不知為什麼會無緣無故地從手中飛出去

或是明明就在眼前的東西 卻怎麼樣也看不見

這樣的個性 著實跟金基師大不同

他的東西用了四五年還是跟新的差不多

個性很謹慎仔細 會想很多的那種

所以剛認識我的時候 看到手機飛出去 他都好心痛

經過了四年的磨練 我想他已經練就了金剛不壞之心了吧 哈哈

三咪個性很急 但金基師是慢慢來的那種

剛在一起的時候 急著出門的我 看到他還慢嗦嗦的準備東西

當下火都要整個要噴發出來了

但我還是會深呼吸 表情有點扭曲 聲音有點僵硬的說 可以快點嗎?

他就會匆匆地完成 立馬出門

現在也不知道是我沒什麼心急了 還是他動作變快了

好像已經好久沒有火山要噴發的樣子 XDD

年經一點的三咪 可能有很多關於自由的堅持

年輕一點的金基師 可能有很多不可踩線的原則

我常笑笑說 還好我們是現在這個年紀才在一起

要不然一定天天吵架 最後結局就是ㄘㄟˋ

隨著年紀的增長 很多事情真的都可以越看越淡 

現在都覺得沒什麼好計較的

不就是我配合你一下 你配合我一下

重要的是兩個人 開開心心的一起享受生活

幸幸福福的牽手　度過下半輩子

人生茫茫大海中 遇到一個懂你的人是多麼不容易的事

有人說　哎呀　現在幸福　現在開心都不是真的

七年後再來說吧　

嗯嗯　維持婚姻本來就不容易

每一個階段　都會有每一個階段的考驗和試煉　

愛自己　做好自己　

七年後會發生什麼事　誰也不知道

不管如何　珍惜當下身邊所擁有的　比任何事情都要重要!

話說結婚兩周年　應該來點不一樣的體驗是吧

好吧 就來用全台灣最難訂的餐廳來敬我們兩周年快樂!!

如何經歷波折訂到RAW的　三咪放到最後在來跟大家說明白

先來看看這最難訂的餐聽　給了三咪什麼樣的體驗吧　

TEXAS Roadhouse 德州鮮切牛排

猜測不少人已經吃過，也應該有不少人

吃過後表示...不怎樣不推薦....

今天哥絕對不是收了錢要來平反寫葉沛文

其實.....除了少數廠商找過之外，好像也沒啥人找xk7
（狀態顯示：相當不紅）

好 沒關係～那不是重點！

我要說的是～如果你喜歡大口吃肉然後在爽灌一口啤酒！

TEXAS Roadhouse 絕對符合您的需求，回憶起來還是很爽
（吸口水）

份量夠大！價錢合宜！品質也頗恰當（付多少吃多好）

法國黑腳私廚 初訪

好久好久...好久沒寫食記了

並不是已經不做老外，也不是餐餐自己煮

只是 單純的發懶啊，還好Blog上的

讀者走已讀不回路線，不然我還不太敢發懶咧 XD

。。。。。。。。。。

今天要介紹這家 Far Far away的私廚是位在新店的烏來

 溪的另一頭，風景優美尤其在陰雨的天氣，看起來特別清幽

除了佳餚外還附帶美景，這部分多少有洽吉一些費用吧（笑）

冷颼颼的週六，頂著14度的低溫在外頭和朋友閒扯等私廚主人來領進門...

進屋後立馬端出這杯熱紅酒～好覺好溫暖好心貼！

就醬子端著熱紅酒在屋內瀏覽瀏覽

跨過了2014年後就中獎了

不是樂透，而是流感
（是樂透多好）

在看過醫生後的隔天，決定給自己休息一個早上

跑來新開幕的

覺旅 - 陽光店

偌大的空間，依舊大量使用木質家具延續風格，廚房比瑞光路還要來得更開放

開放到都可以自己來了，手沖咖啡或是濃縮都可以自己來，更威的是

你可以自己動手做打水果冰沙，DIY Pizza 這是不是有點給他超過咧！

前陣子來自星星的你造成不小的地震

臉書上充斥著都教授，熟女少女無一幸免

片中出現的商品瞬間都熱賣起來

彷彿只要冠上"來自星星的你"的_____愛用，或"來自星星的你"劇中出現的_____

隨便賣都缺貨！

免不了的韓式炸雞也紅到翻兩圈，排隊風潮在起，肉雞人人自危

當然以金基師的個性是不愛去湊熱鬧的，會寫這篇完全是路過＋湊巧

吃完後感受還不錯，就分享一下心得囉

超迷你的一家店，室內座位只有 4張椅子，戶外的話約5個吧，大部分的客人都是外帶的

但路過的這天天氣很熱，我想啤酒也無法帶給我清涼感受

所以等了一下才入內點餐

這位歐拔是店長，跟韓劇中的高、富、帥 歐拔走不同路線～個人覺得很文青，不過料理頗用心，是個孝連雞

櫻桃紅了咖啡工作室現在更名為

六號水門咖啡工作室 - 周師傅跑去拍電影了

現在由弟弟接手，味道不變～不走針

近來超流行數字標題

7個養成容易受用終身的好習慣、14天變成21腰的秘密、28個35天瘦身有成的方法

上面那些是臨時蹦出來的標題，其實蠻不切實際的，做效果成分居多吧～我想...

流行的原因我想很可能是，現在人的意志腦波比較薄弱

有個實際數字，離目標感覺比較近

阿哈 離題了，其實我也是被一個標題給吸引

好像是 台北市不能不去的10間咖啡廳之類的

(我幾乎去過半數以上，並無特別感覺)

而今天要介紹的就是10間咖啡廳之外的額外那間

櫻桃紅了 咖啡工作室

大門口只有貼著 26cm x 7cm 左右文字

其他招牌都沒有，低調中的低調，還沒進門前大略可以猜到

這間店不是做生意是賣咖啡的

進門後先立馬驗證剛剛的猜測，黑板上琳琅滿目的豆子，光耶加雪菲就有6種...

周老闆說，還有一半的豆子還沒寫上來，到時候會再替換

走跳咖啡廳這麼久，還沒見過這麼多不同的豆子出現在同間店的！

近外食的時間好多，廚房多了層灰

也少了生趣，感傷之餘

只好在外尋求"新的心頭好“

某日在台北市民生社區附近辦事

結束後肚子餓的可憐，想了一圈卻還是不知道要吃啥

<應該是臺北人共同的痛處>

肚子雖餓但嘴巴不甘輕易就範，怕吃完後空虛感席捲而來

會讓傷心的人更傷心

...........

就在煩惱之時忽然撇見這家小小的麵店

當下的感覺就像是狹縫中竄出一束光

那束光就是 “張家麵館了”

 

夏季

便利店冰淇淋好夯

紅片大街小巷，也在朋友的臉書瘋狂流竄

似乎沒一起來個一支就跟不上潮流了，枉費夏天的感覺！

之前在法國 也感受到冰淇淋是相當受到民眾親睞

所以在台灣也很紅就不足為奇了

不論是遊客或是當地居民都瘋狂的熱愛冰淇淋


哈哈 原本以為台灣人愛排隊，其實歪果忍也是一樣的

  


 
但....今天要介紹的不是遠在法國看得到卻吃不到的冰淇淋

那....難道是要介紹最近便利店熱銷的冰淇淋嗎？！

用塔喀屋想也知道～沒可能！

因緣際會下認識了“真食手作”的創辦人Vicky

對甜食沒太多好感的我，在做果醬後

才對Vicky的堅持有些了解，真的不簡單啊！

手作果醬耗時耗工還不見得討喜，待我娓娓道來

真食手作 - 草莓果醬(果粒一整顆)

這天中午 其實是要去吃郭家粿仔湯的

把車停在文化路外圍 打算走過去

轉進巷子 這店門口好熱鬧 姊妹們力馬決定進去吃

一整個是個意外的小驚喜來著的

金基師我平常時也算是個 簡樸 的人

上千元的牛排沒有爆炸性的特殊節日

是不太可能進去光顧的，頂多

看看別人寫的Blog 冥想味道罷了

這次去了 

Danny's Steakhouse（教父牛排）

是因為我又老一歲，所以用痛吃一下來安慰自己

謝謝金太慷慨解囊，這餐吃得既滿足又開心

祝我自己生日快樂，盼今年的目標都能達成！

在內湖上班或趴趴走的朋友

一定聽過 覺旅 也一定會知曉 擴邦

但不一定知道擴邦 堤頂餐廳

今天介紹的就是

 。擴邦 堤頂餐廳。

擴邦 堤頂餐廳 位於堤頂大道燦坤對面，是個相對隱秘

也相對不便捷的地區（捷運、公車都要走很遠）

所以 讓人欣賞的點就產生了

大空間。很少人。好舒適

12/10 是金太的生日

托她的福能一起到逸鮮棧用餐

謝謝可愛的Iris招待 (雙手合十點頭)

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逸鮮棧有別於常見的日本料理店裝潢，黑黑暗暗加上木質吧台

整體的感覺是明亮舒適且有一種優雅感

座椅頗舒適的，有一個大墊子讓屁屁可以舒服安穩的坐著

在眼睛瀏覽店內後

擦過手喝個熱茶，就期待上菜啦！

[三咪共筆]

三咪前陣子介紹了清酒可以喝到超high的居酒屋~ 

隔沒兩個禮拜 我們又來報到了

今天要好好介紹一下食吞樂的美味

起了一大早送金太去坐高鐵出差

心想這樣夭壽早起的一天，不來個像樣的早餐怎行

於是在開會前的時間就奔去了

和記豆漿店

這是第二次來訪，第一次沒帶到相機，這次可是有備而來

相當粗獷的工業風格，但不影響食慾

宜蘭 好山好水 好多人

在假日好多人更是個常態

趁著難得的好天氣，太陽稍稍露臉

到宜蘭散散心，打打牙祭

本想來碗 龍記牛肉麵，無奈人潮多到從店裡溢到馬路上...

於是 轉戰 “樂屋日本料理” 

 
下午一點多，還是得稍稍排隊一下

之前還是設計師時覺得

設計圈圈很小

沒想到 連廚藝圈圈也是很小

............

撇見在台中的法式餐廳主廚 Ryan
(品爵法式生活小館)

在  f o o d i  e  a m b e r  打卡

勾起了我的興趣，另外太后在這之前也說了想去逛逛

於是 

 


牛舌餅應該是6年級生

共同有的點心回憶

依稀記得 牛舌餅應該是很胖的

不知何時開始，牛舌餅變成薄片（薄如紙）

 
小鬼很會演

吃起來雖然是 香。酥。脆

但小時候的味道根本就不見啦。

咖啡 是現代人必備良藥

可以療癒心情、鎮定情緒、還可助嗨 拓展人際

是飲料借的嬌嬌者

今天要介紹的是一個店家George Hous

George House 咖啡工作室，台北市永康街75巷3號

  

圖片來源 大閒者MEYER的LIGHTROOM

走過許多店家，很少遇到對咖啡這樣熱情且願意分享的店家

若是平日喝 711 來這家店也別擔心

店員會耐心地詢問你，想喝的口味

花香、堅果香、濃烈、輕柔、果酸...

反正有點像是

麵要寬麵、細麵、家常麵～加辣不加辣、蔥花要不要 

你可以隨自己想要的做選擇 

｀不再是 拿鐵要加糖嗎？ 黑咖啡要黑嗎？

唯一要注意的是  喝了很容易回不去