跨過了2014年後就中獎了

不是樂透,而是流感
(是樂透多好)

在看過醫生後的隔天,決定給自己休息一個早上

跑來新開幕的

覺旅 - 陽光店

DSCF1504 


偌大的空間,依舊大量使用木質家具延續風格,廚房比瑞光路還要來得更開放

開放到都可以自己來了,手沖咖啡或是濃縮都可以自己來,更威的是

你可以自己動手做打水果冰沙,DIY Pizza 這是不是有點給他超過咧!

DSCF1509 

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

話說最近不知為何

司康這簡單的點心一直出現在我的臉書上

朋友一股腦的動手做司康,先前的番茄飯

我是一點也沒受影響,連吃的慾望都沒有

謎之音

要好看也好好吃啊

(一鍋飯,一顆蕃茄能有啥好滋味咧)

對司康抵抗力較弱,也就默默的拿起了電子秤

跟麵粉、奶油 ~ 我也來司康司康一下好了

反正很久沒吃了 ^____^ 而且好容易做

DSCF1498 copy

司康可以選擇用食物調理機來處理,也可用手作

這回我選擇手做,玩玩麵團~也頗療癒的

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

咖哩飯相信每個人都不陌生

而且也都蠻愛的吧,我個人就粉愛

三不五時想到那個濃郁有溫暖香氣的咖哩便不自覺的

口水分泌至滿溢啊!是不是

但是這回要做的不是 日式咖哩

也不是買 咖哩塊來做咖哩飯

這回自己來做咖哩粉、炒咖哩,聽起來就很酷吧

(人生就是要不斷成長啊)

味道超香超好的!不信你做看看
(也只能這樣說....)

IMG_1115 copy
泰式咖哩會加檸檬葉、肉桂、魚露、椰奶、辣椒,湯水是偏稀稀的


基礎香料由3大天王組合而成,其他香料則為不可缺的配角

這次做 4人份(一份)的比例是

7g:5g:3g

薑黃:芫荽:小茴香粉

IMG_1097 copy

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

回首當初第一次做 Pizza是兩年前

那次可以說是一齣悲劇,還分上下集

連續失敗了兩次

還把 Pizza烤盤搞成花臉,從此田無溝、水無流

吃披薩請播 2882-5252

.....

沒想到,想不到

兩年後的此時,又做了 Pizza 兩次!

這次可是空前的大成功啊

(只要比上次好就可稱作空前了吧)

DSCF1396 copy
看製作過程就一整個像樣

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

本篇是走一魚三吃路線

嫌膩請自行跳過


{ 馬鈴薯三吃就此展開囉 }

DSCF1210 copy  

話說某日看著電視上的美食時節目,手就會不自覺地癢起來,嘴巴也是
有一種聲音一種誘惑在心裡漸漸擴大~
好想知道電視上做的點心是什麼樣的味道、什麼口感
是不是真的很香很綿密、燙口、酥脆....
每當這個時候,就會抄起旁邊的筆記本,迅速的寫下電視上的食物,然後猜測一下作法
甚至是食材~ 當然最方便的是有提到作法跟食材的節目,醬子才上道啦
逮到機會就要來玩一下囉!嘿嘿 不試做一下,怎能得到滿足咧!是吧是吧

於是 做了「酥炸馬鈴薯球」

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

時間飛快在不久就要過年了

年前開始試做蘿蔔糕,過年時正好可以派上用場

想想~從小到大蘿蔔糕都是買來的

今年自己做覺得很威啊

IMG_1057

那麼...揪竟~蘿蔔糕到底會不會很難做呢!?

平心而論,其實還好,而且四口之家可以吃兩餐,這樣換算還頗經濟的啦!

而且料好十足香氣奔放,口感扎實有料不粉不硬,濃濃蘿蔔香相當有幸福感


製作時間/四人份
備料約莫 25min ,蒸 40min
DSCF1001 copy

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

週末是最幸福也最快樂的DIY早餐時段! 
悠哉悠哉的準備,一口一口慢慢享用
伴著音樂配上香濃不膩口的牛奶豆漿

~週末早晨就該如此浪費。



「德國香腸蔬菜三明治」「好天氣好陽光」

IMG_0103 copy

IMG_0096 copy

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

繼上回在家開班後,陸續收到一些訊息

其中一個可愛的鄰居表示想要學學義大利麵

~於是 就生出了這個食譜來了~

有求必應ㄟ 人真好

IMG_0083 copy


義大利麵有段時間也蠻常做的

因為做起來還蠻簡單,口味也還不錯

想吃什麼口味就換一下材料就可以了

唯獨肉醬麵

很少做,就這個最費工!

蛤。蛤。蛤

最不起眼的居然說最費工~沒錯就是醬子

文章標籤

金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()