One-pot sausage stew
一鍋到底的烹飪方式，國外正流行
相較起來，不少的洋食譜確實是需要比較多的時間去料理
與台式的精準快炒的節奏比較起來是差蠻多的！
所以啦
省時間省手續的一鍋料理才會因此流行吧
畢竟科技始終來自於惰性，料理好像也是
坦白說～還真的簡單、快速、美味不打折
- Sep 25 Thu 2014 13:04
One-pot sausage stew
- Sep 18 Thu 2014 13:36
法式紅酒燉雞
Coq au vin 紅酒燉雞
一樣也是聽起來很厲害，很難很有深度
但其實做起來還頗省事又不太需要技巧的料理
食材很普通也不需要高湯，只要水跟紅酒和時間
說來也是個一鍋到底的料理（現在正流行）
一鍋到底，聽起來是不是很開心，不用洗太多的鍋碗哩！
可以酥酥胡胡優雅的做菜，不用洗層層疊疊的碗盤
- Aug 23 Sat 2014 14:08
歐拔Oppa! 天母韓式炸雞店
前陣子來自星星的你造成不小的地震
臉書上充斥著都教授，熟女少女無一幸免
片中出現的商品瞬間都熱賣起來
彷彿只要冠上"來自星星的你"的_____愛用，或"來自星星的你"劇中出現的_____
隨便賣都缺貨！
免不了的韓式炸雞也紅到翻兩圈，排隊風潮在起，肉雞人人自危
當然以金基師的個性是不愛去湊熱鬧的，會寫這篇完全是路過＋湊巧
吃完後感受還不錯，就分享一下心得囉
超迷你的一家店，室內座位只有 4張椅子，戶外的話約5個吧，大部分的客人都是外帶的
但路過的這天天氣很熱，我想啤酒也無法帶給我清涼感受
所以等了一下才入內點餐
這位歐拔是店長，跟韓劇中的高、富、帥 歐拔走不同路線～個人覺得很文青，不過料理頗用心，是個孝連雞
- Aug 20 Wed 2014 17:44
紅酒燉牛肉 回憶法國瑪黑區的溫度
自從金太跟我從法國遊玩回來後
金太就試著尋找相近於法國味道的紅酒燉牛肉
可惜一直沒發現理想的店家，部分店家的紅酒燉牛肉連半鍋都吃不完啊!!!
相信不是店家功力不到，而是記憶裡的那個味道太細緻太醇厚
其實我在還沒去法國吃過這鍋之前，對紅酒燉牛肉的印象
是"悶煮很久的牛肉&有加紅酒"就醬子
現在想起來還真是 “弱到深處無怨尤，井底之蛙在說我”
位在瑪黑區的餐廳 ～ 一人份的紅酒燉牛肉分量相當足，誠意很夠
肉塊很大，沒有常聽見的口感～也就是萬年不變形容詞“入口即化”，色澤也不是既定印象裡的暗紅色
這鍋的味道 香氣濃郁但不混雜，香氣一致，肉香酒香很協調～
口感上有點咬感，不是軟綿綿鬆垮垮的Fu，能滿足大口吃肉的快感！
- Aug 18 Mon 2014 13:59
櫻桃紅了咖啡工作室 啜飲的不只是咖啡香（現在更名為六號水門咖啡工作室）
櫻桃紅了咖啡工作室現在更名為
六號水門咖啡工作室 - 周師傅跑去拍電影了
現在由弟弟接手，味道不變～不走針
近來超流行數字標題
7個養成容易受用終身的好習慣、14天變成21腰的秘密、28個35天瘦身有成的方法
上面那些是臨時蹦出來的標題，其實蠻不切實際的，做效果成分居多吧～我想...
流行的原因我想很可能是，現在人的意志腦波比較薄弱
有個實際數字，離目標感覺比較近
阿哈 離題了，其實我也是被一個標題給吸引
好像是 台北市不能不去的10間咖啡廳之類的
(我幾乎去過半數以上，並無特別感覺)
而今天要介紹的就是10間咖啡廳之外的額外那間
櫻桃紅了 咖啡工作室
大門口只有貼著 26cm x 7cm 左右文字
其他招牌都沒有，低調中的低調，還沒進門前大略可以猜到
這間店不是做生意是賣咖啡的
進門後先立馬驗證剛剛的猜測，黑板上琳琅滿目的豆子，光耶加雪菲就有6種...
周老闆說，還有一半的豆子還沒寫上來，到時候會再替換
走跳咖啡廳這麼久，還沒見過這麼多不同的豆子出現在同間店的！
- Aug 15 Fri 2014 14:33
吐司鑲起司蛋三明治之自己做早餐是一種生活態度
金基師在年輕時有個“少男的夢幻憧憬”
說出來其實還頗害羞的
年輕時曾幻想結婚後的早晨醒來，懶懶的賴在床上，另一半溫柔的搖醒我
說 早餐跟咖啡都準備好了，快起來吃吧～你這隻小懶豬
直到 長大後才發現，少男情懷總是失(落)
結婚後的早餐，是我在料理～週末時就溫柔的搖醒金太
說 早餐跟咖啡都準備好了，快起來吃吧～你這隻小懶豬
其實也沒有什麼不好，只是角色跟預想的不一樣
但是只要開心甘願就好 是吧是吧！
- Aug 04 Mon 2014 17:29
張家麵館（健康路）
近外食的時間好多，廚房多了層灰
也少了生趣，感傷之餘
只好在外尋求"新的心頭好“
某日在台北市民生社區附近辦事
結束後肚子餓的可憐，想了一圈卻還是不知道要吃啥
<應該是臺北人共同的痛處>
肚子雖餓但嘴巴不甘輕易就範，怕吃完後空虛感席捲而來
會讓傷心的人更傷心
...........
就在煩惱之時忽然撇見這家小小的麵店
當下的感覺就像是狹縫中竄出一束光
那束光就是 “張家麵館了”
- Jul 21 Mon 2014 15:40
身體感受的到的自然好味道「冰淇淋之家」
夏季
便利店冰淇淋好夯
紅片大街小巷，也在朋友的臉書瘋狂流竄
似乎沒一起來個一支就跟不上潮流了，枉費夏天的感覺！
之前在法國 也感受到冰淇淋是相當受到民眾親睞
所以在台灣也很紅就不足為奇了
不論是遊客或是當地居民都瘋狂的熱愛冰淇淋
哈哈 原本以為台灣人愛排隊，其實歪果忍也是一樣的
但....今天要介紹的不是遠在法國看得到卻吃不到的冰淇淋
那....難道是要介紹最近便利店熱銷的冰淇淋嗎？！
用塔喀屋想也知道～沒可能！
