馬鈴薯燉肉 - 肉じゃが(日文發音 - Ni-Ku-Jya-Ga

日本新手人妻跟巧手女友必修料理No.1

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看到 No.1 不要覺得會很難急著往後跑,這道菜的路線是走親民路線

簡單+好準備而且味道極好,洋蔥香甜、馬鈴薯鬆軟紅蘿蔔多汁

醬香味甜,不論做主食或配菜都很得宜!

 

極度簡單的做法就是將所有食材準備好,放到鍋中加入醬汁跟水~開火

然後就會得到一鍋味道還不錯的雜炊!味道是勉強到位了

看起來可是一點都不可口, 等到馬鈴薯煮透了,豆子也變得軟爛

黃黃扁扁,紅蘿蔔濕濕爛爛,蒟蒻也胖了一圈, 肉(肉片)也跟著柴了....

金基師是相當不推薦,這種懶人做法啦~因為只要多加幾個程序

賣相&口感可是好上好幾倍呢!!

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出發前在安排斗羅河谷(Douro Valley)的行程時 偶然發現這個很特別的小鎮『Lamego』

Lamego的山頂上有一座『悲傷聖母修道院』(Santuario de Nossa Senhora dos Remedios) 

修道院非常特別 不是特別華麗 而是有著非常罕見的雙向迴旋階梯

階梯一路從山上延伸到山下 共有686階

雙向迴旋階梯設計搭配了九層的平台 每層平台裝飾有教堂,雕像,噴泉和方尖碑

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今天早上在Aveiro 雨下個沒停 

感謝老天爺 抵達Lamego時 雖然天空仍有烏雲 但雨已停

我們把車子開到山頂上的教堂 在沿著階梯往下走

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出發前在網路上找資料時 發現了這座美麗的酒莊 Herdade do Esporão

文章中大力推薦酒莊餐廳 除了食物以外 還有無敵的view可以欣賞 

喜歡發掘新事物的我 立馬把這個秘密景點放入口袋名單中 要來瞧瞧到底有多厲害

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一如以往 我們還是走著很隨性的路線 沒有事先預約(事後覺得自己太膽大)

中午從 Évora 直奔 Herdade do Esporão 

酒莊佔地無敵大 放眼望去不是葡萄園 就是橄欖樹 

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從最外面的大門開到酒莊餐廳 大概還有好幾分鐘的車程

Herdade do Esporão 葡萄園實在太美 我們沿途下車好幾次拍照綠影

大約中午12點抵達了酒莊餐廳

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入口處就是Receiption 詢問接待小姐餐廳是否仍有空位 

接待小姐看了預約資料後 委婉的跟我們說因為今天中午有團體用餐 所以要等到兩點才有辦法服務我們 

其實只要能吃到我就開心 也做了要漫長等待的打算 沒想到這時接待小姐再度拿起了電話

沒想到她說服了餐廳在中午12點半收我們兩位 真的太感恩  

接待小姐跟我們解釋 餐廳服務人員有限 團體人數較多 因此有限制用餐人數 避免服務不周到

真心覺得他們的服務超好又超棒 既希望提供完美的服務品質 同時也努力希望客戶用餐愉快 值得學習 

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三咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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一開始在找Évora公寓時 目標很簡單 幾個重點

舊城區內、裝潢看得順眼、廚具設備要完整、公寓有電梯或是位在一樓

當時在Airbnb找房源的時候 總共看中了五間 

最後雀屏中選的Charming apartment in the heart of Évora

是五間中離市中心最遠的一間 在舊城城牆的邊上 

雖然價格比較高 但評價是最好 裝潢也是我們比較喜歡的

 

公寓連結如下 : 

Charming apartment in the heart of Évora

費用 : 四天三夜 NT$8,400 

評分五顆星 *****

推薦!!公寓就在舊城區裡,地點方便。屋內設備齊全且新穎。屋況保持得非常好。

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三咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

夏季廚房的溫度到現在我都還記得!

小時候很喜歡媽媽煮這道湯品

放學後一回家就會聞到濃濃肉骨香味,和清甜竹筍香

廚房熱烘烘的,進廚房掀開鍋蓋猛吸一口濃郁香甜,就急著要撤離了

 

最開心的不是在廚房,是在餐桌等爸爸回家一同用餐

吹冷氣、喝熱湯、配菜吃飯聊天,背景聲是電視新聞

很懷念兒時的時光,喝一碗竹筍排骨湯就是滿足。

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長大後想念這個味道時就會外食,在有這道湯品的店家用餐....咦 不是要自己煮嗎!?

對啦~這篇是要這道食譜沒錯,但鋪梗還是必須的!

想喝卻不想自己煮,很大的原因是煮排骨湯很花時間,加上很熱就會讓人懶懶的想外食啊

如果這個時候有個道具可以幫忙,那我一定很願意煮這一鍋湯啊~

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感謝~佩雯姐的贊助,讓我有機會實現這個願望

烹煮只需用食指按壓幾下,不用顧火、不用揮汗如雨

就等 Panasonic電氣壓力鍋發出嗶嗶聲,就完成了!

Magic 科技始終來自惰性人性 

 

來~動手一起做吧!

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材料:約4碗

烏殼綠竹筍半斤多一些約400g

薑片2片

排骨約半斤

蛤蠣8~10顆

米酒2大匙

水1公升

上面的材料配比可以依喜好調整,竹筍越多越甜,排骨越多越濃郁

除了豬肋骨之外我還另外買了軟骨肉,口感很不錯額外加分!

作法:

就看圖說故事吧!相當簡單

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跑活水~這步驟不省略煮出來的湯不濁不腥,不要偷懶OH!

作法是準備足夠的水量,放入排骨後在開火煮,從冷水加熱到略滾

這步驟可以將骨頭的雜質跟血水給帶出來,有效去除腥味

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撈出排骨沾到浮沫免緊張,等等沖水洗掉就好

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洗掉排骨上的雜質,切勿泡水OH!肉味會跑去水裡

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最後準備程序~把所有食材放入電氣壓力鍋內鍋中,排骨、竹筍、蛤蠣、米酒、水 ALL IN

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食材放入內鍋後,蓋上鍋蓋拉起蓋鎖~選擇肉類,調整烹煮時間15分鐘

按下「開」之後就安心交給 Panasonic 電氣壓力鍋了~煮好後加點鹽調味 DONE 好湯上桌!

是不是很簡單!是不是不用顧火!是不是不流汗!是不是很科技很人性!

15分鐘的壓力燉煮,排骨肉超級綿軟,軟骨也能直接咬一咬吃掉!

湯不用說就是濃郁中帶著竹筍清甜,加上蛤蠣更增添了鮮甜滋味~

冷氣房裡喝熱湯,夏季最大享受~我可以喝10碗啊!

 

後記:

傳統市場肯定買得到帶殼綠竹筍,但是得一早去市場才有

對上班族來說一早衝市場難度實在太高,提著綠竹筍上班似乎也太出眾太潮...

還好現在的超市很貼心,夏季必吃竹筍在超市裡也買得到,而且種類不少

帶殼綠竹筍、煮熟的、桂竹筍、筍絲都有~超棒的!

食譜裡用的竹筍是在超市購入,煮熟的更方便,免自己殺竹筍

口感經實驗證實,也是微脆口清甜美味!

也許你會質疑 蛤蠣煮15分鐘還是用壓力鍋,難道不會過老嗎?

這答案是肯定的囉!煮這麼久蛤蠣早已鞠躬盡瘁,犧牲口感換來美味

所有鮮甜全都進了湯裡!如果真想吃肥美蛤蠣~還有一招可使

運用「輔助烹調」按鍵

在湯煮好之後,另外加入蛤蠣滾個2~3分鐘 DONE!

就這麼輕鬆簡單,熟度剛好又肥美的蛤蠣讓竹筍排骨湯更加分~

 

 

 

 

 

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身邊的朋友聽聞這次玩耍的國家後

第一個反應都是 又是葡萄牙!!!

是的!!這次我們相隔一年多 再度來到遠的要死 但我們倆卻愛得要死的葡萄牙 & 西班牙

但但但 最主要的原因還是有人特地要回到巴塞隆納跟黑面聖母還願

朋友都笑說這個理由超好 沒得拒絕 下次也要學起來用XDDD

我的老闆也很幽默 聽到我請假出國的理由是還願後  

淡淡的說 下次可以在行天宮許願就好嗎 哈哈哈 

 

去年一月在里斯本和波多待了12天

詳細行程在這兒 【2017葡萄牙】葡萄牙14天 行前準備&行程規劃

這次在葡萄牙一樣也是12天 都是自駕 從南部Algarve一路往北玩到Douro Valley

真心覺得自駕很方便也很彈性 沒有時間的壓力 看到哪裡美就停車下來欣賞拍照 隨興所欲

這是我們在歐洲第五次自駕 完全得心應手 改天再來發一篇自駕須知和心得跟大家分享

 

旅行時間

3/31~4/14

 

機票 

卡達航空 

這幾年去歐洲都是搭卡達航空(可以看看2015年去西班牙搭卡達的分享

台北杜哈轉機。卡達航空初體驗】)一直以來卡達的軟硬體感受都很不錯

這次除了飛機餐變得有點不好吃外 其他的部分還是很不賴

近期卡達優惠非常多 買到兩萬左右到歐洲的機票真的不是難事 

 

交通

葡萄牙境內12天全自駕 

透過 Rentalcars.com 平台租了Europcar

已經用這個平台租過非常多次車子 真心覺得好用 也蠻有保障的

中文平台 完全不用擔心看不懂

#有興趣的 租車公司可以一次選透透 (三咪只租Hertz & Europcar)

完全保障制度 一定要加。然後到租車公司拿車時就不用再加保全險囉 (很重要!!)

申請賠償 也非常簡單容易。妹妹和朋友都有經驗

跟Rentalcars直接買完全保障制度的好處是,當回國後才收到租車公司來信說因為xxxx,所以已扣信用卡賠償$xxx時。我們可以在第一時間將資料提供給 Rentalcars.com,他們大概一個禮拜就會全額退費,不用自己再花時間精神跟租車公司周旋!為何我只租Hertz和Europcar,因為我聽過很多二線租車公司在還車之後的租車糾紛經歷,所以雖然這兩家的費用可能貴一些,但我還是願意多花一點錢買些心安。

#有手機APP。查詢超方便

 

住宿

 12天總共住了六個城市 透過 Aribnb 以及 Booking.com預訂的(先把住宿的連結放上,詳細住宿分享在慢慢補上)

*葡萄牙南部:波爾蒂芒(Portimão) 3/31~4/3 

Beach Apartment at traditional Villa Joaninha

*** 還不錯!!體驗獨棟傳統葡萄牙房屋,後門出去就是海邊。Portimão是一個非常小又安靜的小鎮。

 

*葡萄牙中部:埃武拉(Évora)4/3~4/6

Charming apartment in the heart of Évora

*****推薦!!公寓就在老城區裡,地點方便。屋內設備齊全且新穎。屋況保持得非常好。

【2018葡萄牙。Évora住宿】屋主非常Nice、屋況設備新穎位於舊城區的公寓:Charming apartment in the heart of Évora 

 

*葡萄牙中部:馬爾旺(Marvão)4/6~4/7

Dom Dinis Marvão

*****激推!!飯店雖然小小的,但就位在舊城區的最頂端,旁邊就是城堡,景緻爆炸好。房間雖然小小的,但是服務超好,早餐簡單也夠豐盛了。

 

*葡萄牙中部:Monsanto(Monsanto)4/7~4/8

Casa da Tia Piedade

***還可以!!屋主老夫婦非常友善親切,雖然是老屋,但屋況很不錯。離舊城區入口不算太遠。如果行李很少就可以來住一晚,體驗住在花崗岩傳統建築的感受。因為舊城區無法開車進入,然後很多石階,又是一路上坡,如果訂到比較裡面的民宿,搬行李會搬到非常崩潰歐!!

 

*葡萄牙北部:阿威羅(Aveiro)4/8~4/9 

Aveiro Rossio Bed & Breakfast

****推!!這是一間B&B,裝潢很簡約,就在市區的巷弄裡。很可惜的是,從我們到達到離開的這一整天都在下雨,所以沒辦法好好感受阿威羅(Aveiro)

 

*葡萄牙北部:斗羅河谷(Douro Valley)4/9~4/11  

Hotel Rural Quinta Do Pego

*****激推!!斗羅河谷真的太美了。酒莊位在山坡上,房間陽台出來就可以看到整個斗羅河谷的美景,四周被葡萄園圍繞著。酒莊的葡萄酒和橄欖油超棒,飯店和餐廳的服務也超好!!

 

*西班牙巴塞隆納(Barcelona)4/11~4/14

Very central design apartment, Bcn

***還不錯!!但上一次公寓更大,地點無敵棒,就在Rambla大道旁而已。可先參考Airbnb官網,我盡快找時間寫文章。Luxury & Design at Rambla!

 

天氣

四月葡萄牙的天氣還蠻多變的

出發前天天上網查看天氣預測 查到的幾乎都是下雨天 

一度覺得很沮喪 因為冷沒關係 陰天也沒關係 但是下雨就是啥也不能做的天氣 讓人心煩  

我們非常非常地幸運 旅遊期間碰到下雨天的時間非常少 

幾乎都是大晴天 感謝神!!

對了 早晚溫差蠻大的 最多可以差到十度以上

建議洋蔥式穿法 一件薄大衣或是防風外套 可以多帶一件羽絨背心以防萬一

圍巾可以多帶幾條 除了早晚保暖也可以增加穿搭的搭配性

 

這次從南玩到北 包含去年的里斯本和波多 

我們幾乎繞了葡萄牙一圈 當然還是有很多想去地方還沒去

不過這次去的地方都是網路比較少資訊可以查詢的景點

希望可以給有興趣的朋友更多參考

* * * * * *

 

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【Day 01。03/31】Portimão

我們到達巴塞隆納是早上八點左右

直接接葡萄牙航空飛往里斯本 再從里斯本租車 開到南部  

(其實原本的行程是從巴塞飛法魯(FARO) 租車開到住宿地

但葡萄牙航空出發前延後了從里斯本飛法魯的班機時間

導致我們必須在里斯本機場等將近四小時...

計劃趕不上變化 因此決定只坐一段航程到里斯本

把轉機的時間 拿來開車到南部)

 

從里斯本開到南部 大概需要兩個半小時 

因此在快到 Portimão 的路上 安排了第一家酒莊

Quinta Do Frances Winery 試試阿爾加維(Algarve)產區的葡萄酒

酒莊位在在半山腰上 視野非常遼闊 

酒莊主人非常親切友善 耐心的說明解釋自家葡萄園和葡萄酒特性

可惜 風味不是我們的菜 空手而回 直奔這幾天的住宿地點

Beach Apartment at traditional Villa Joaninha

 

剛飛了近24小時 加上開了快三小時的車程

疲累不堪的兩人 還是趁著太陽下山之前 到海邊 Praia da Rocha 晃晃

Praia da Rocha 被選為 2017年葡萄牙必去海灘第二名 

這個海灘有名是因為有個跟 King Filipe III 有關的堡壘

我們走了沒多久 就覺得又累又餓 決定去吃公寓房東推薦的餐廳

W- Wine,food&friends  

簡單的調味 完全就是食物的原味 配著餐廳推薦的搭餐單杯紅酒

葡萄牙的第一餐 滿足!

 

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【Day 02。04/01】Portimão

出國前 事先在網路預約 Taruga Tours 的行程

上船地點就在 Portimão 碼頭 離我們住的地方超近 碼頭邊也有免費的停車格 非常方便

阿爾加維(Algarve)以旖旎多變的石灰岩懸崖海岸、 海蝕洞 、 拱門和岩柱等自然奇觀而著稱

延綿數十公里的海岸在長期的海水侵蝕和風力作用下, 形成了獨特的海岸地貌

尤其是 Benagil Sea Cave 真的無敵美 (被公認「世界16大各具特色的海蝕洞景點」之一)

很可惜現在已經無法上岸 只能近距離的拍下美景

如果有機會一定要來葡萄牙南部 Algarve

如果有來葡萄牙南部的 Algarve 千萬別錯過 Boat Tour 值回票價

 

A Lota 是從 Tripadvistor 找到的 就在 Armacao de Pera 的海灘旁

小小一家店 很不起眼 但食物非常好吃

不論是食材運用 調味 擺盤 道道讓我們驚豔  超級推薦

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吃飽飽就來個阿爾加維 Algarve 的海岸之旅

Praia da Marinha。葡萄牙南部海岸最出名的海灘,被選為世界最美的20個海灘之一

各式各樣 大大小小被海水沖刷而成的石門石柱 也讓這兒常常成為宣傳的海報封面

照片真的沒辦法說明形容 眼前的美景有多威 真的只有親自體會才能理解 

 

Praia do Carvalho。

這個海灘的入口非常不明顯,在路邊的一個小洞,通過狹窄樓梯往下走後,海灘就出現在面前。

超推薦一定要來,海灘雖然小小,但是海灘邊的巨石上有個小石梯 趁著退潮時往上爬 可以爬上巨石上拍照超威的

 

傍晚回到 Portimão 在主要的街道上 找了一家炭烤餐廳 Cafe del Mar 吃晚餐

原本不抱很大的希望 但沒想到還蠻好吃的 葡式烤雞 香料滋味很迷人 烤章魚則非常軟嫩入味 火候拿捏得恰恰好 

 

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【Day 03。04/02】Portimão

起床時外面下著雨 心裏好是鬱悶

沒想到一離開 Portimão 天氣就放晴 藍天白雲 真的太開心

聖維森特角(Cabo de S. Vicente,Promontorium Sacrum dos Romanos)

接近歐洲大陸的最西南端,從這裡可以看見天海盡頭,寬廣無垠的天際線

坐在崖邊看著遠方的海面 聽著海浪拍打在岩石上轟隆隆的巨響 是一種享受 

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接著我們到聖維森特角所屬的城市 Sagres 

在市中心往海灘的邊上 有間海鮮餐廳 Restaurante Mar à Vista

我們點了一盤 Goose Barnacles(鵝頸藤壺)當下午茶

這是一種形狀很奇特的海鮮 有著如鱗甲般的組織 細長而粗糙的身體

服務員還教我們怎麼吃 金基師吃得很矮油 肉質蠻鮮嫩 但海味真的超重 長像也真的很詭異 哈哈

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離開了 Sagres 前往佩達德角(Ponta da Piedade)

位在 Praia de Camilo 另外一頭 處在Lagos 最凸出的海岸邊上

佩達德角(Ponta da Piedade)沒有沙灘 盡是奇石林立在海上

沿著樓梯往下走 近距離的欣賞這些大自然下的藝術品 真的非常美麗

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Praia de Camilo 在 Lagos 是非常有名的海攤 

木製階梯從山上蜿蜒而下 直到海灘 階梯上的風景足夠讓人讚嘆

這裡的海灘 雖然也有許多的巨石奇岩

但卻帶些優雅 讓人流連忘返

左邊有個小山洞 穿過去 又是另一個美麗的海灘  

要不是太陽快下山 還真的想在這兒多呆一些時間  

 

晚上我們在 Lagos 舊城區的餐廳吃 Cataplana

Casinha do Petisco 這間餐廳在 Tripadvisor 的評分還不錯

吃飯時間才到的我們 等個將近一個半小時才排到

(建議要來嚐鮮的朋友務必事先訂位或是六點開門就到餐廳)

餐廳私房Cataplana果真跟我們之前吃的很不一樣 

走的是很濃稠、香噴噴路線 有點像咖哩海鮮鍋的感覺 

熱呼呼的吃起來很有幸福感 配上冰涼涼的白酒 極度的爽快

(缺點是冷了之後 爽快的程度也會急速下降XDD)

 

 DSC08664 拷貝  

【Day 04。04/03】Lagps - Evora

一早先到 Lagos 舊城區逛逛

帶點滄桑陳舊感的建築物 卻散發輕快與活力的氣息

更增添迷人的風情 讓人覺得歡喜

 

中午在舊城區的 Real Portuguese Cuisine 吃午餐

炭烤海鮮的功力一流 環境服務超好 覺得可以媲美星星餐廳

但價位卻很親民 超推薦!! 


帶著心滿意足的心情 我們要離開阿爾加維 Algarve

往葡萄牙最大的葡萄酒產區 Alentejo 前進 

首先我們到 Baga 附近的一間酒莊 Herdade dos Grous

趕在酒吧關門前來品嘗 Alentejo 多變的葡萄酒風格 

點了酒莊最優秀的紅白酒各一杯 濃郁果香氣息撲鼻而來 讓我們超驚艷

看了介紹才知道酒莊釀酒師得過非常多獎項 是位hen厲害的人物 

最後當然就帶了兩瓶酒走啦XDDD

 

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【Day 05。04/04】Evora 

今天純粹的把時間留給 Evora

Praça do Giraldo 吉拉朵廣場 

St. Anton's Church 聖安東教堂

令人期待的 Capela dos Ossos 人骨禮拜堂

禮拜堂雖然是用人骨建造的 但卻有種寧靜感 一點都不會恐怖 

 

午餐到房東推薦的餐廳 Restaurante S. Luis

炭烤羊小排和牛排 炭烤的熟度剛剛好 簡單調味但好好吃

羊小排超軟嫩 香甜多汁 完全沒有羊騷味 

餐廳小小的 幾乎都是當地人前來享用的家庭料理 

生意非常好 服務生服務也很到位 超推薦!! 

  

酒足飯飽之後 慢慢散步到『十月五號街』逛逛

就在路口的巷子裡找到很隱密但卻超好吃蛋撻店 Fabrica dos Pasteis

熱呼呼的蛋撻 蛋香濃郁 外皮酥脆 一點也不油膩 

甜度搭配咖啡將將好 吃完還可以再吃一個

 

十月五號街上有間超好逛的手作小店 Gente da minha terra Evora

充滿溫度的職人手作品 讓人愛不釋手   

走進去根本不想出來 什麼都想帶回家啊

 

Evora 是個舒服的古城

三三兩兩有型的老爺爺坐在廣場椅子上 曬著太陽聊著天

笑得開心 畫面好美 好愜意  

傍晚 我們在肉鋪買了塊超大牛排 晚上就在家裡下廚惹

 

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【Day 06。04/05】Evora 

無意間在一篇文章中看到 Herdade do Esporão 酒莊餐廳超美

無論如何都要安排 切記一定要事先訂位 避免白跑一趟 

酒莊餐廳有整片的落地窗 外頭是一望無際的葡萄園 

裝潢很簡約舒服 服務規格和料理精緻度可以媲美星星級的餐廳

每道盛器和擺盤都很美 料理有創意也很好吃

搭配的葡萄酒也都好棒 道道都讓我們頻頻微笑點頭

整個體驗感受無敵爆炸好 價格卻很親民 三咪大推極力推!!

酒莊的葡萄酒也很深得我心 帶了四瓶戰利品XDDD  

【2018葡萄牙。Alentejo】Herdade do Esporão。餐點服務可媲美星星等級,環境美炸的酒莊餐廳

 

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【Day 07。04/06】Evora

時間就該浪費在美好的景物上

今天早上繼續隨意在 Evora 巷弄中穿梭 

在『十月五號街』找了家當地人吃早餐的咖啡廳

點了咖啡加蛋撻 做一下偽當地人XDD

 

沿著『十月五號街』走到底 就會看見『Se Catedral』是Evora最老的教堂

整體外型三咪覺得有點像縮小版的巴黎聖母院 很有氣勢但又溫文儒雅

從大教堂外牆 沿著樹蔭往前走 即可看到 Evora 最著名的景點

羅馬神廟 (Templo romano de Évora) 又名黛安娜神殿 

是葡萄牙境內保存最完整的羅馬紀念碑 

Evora水道橋『Aqueduto de Agua de Prata』 

二世紀留下的遺址 保存非常完整 配上藍天白雲 真的很美

 

離開Evora來到山頂小鎮 Estremoz 吃午餐

A Cadeia Quinhentista 是舊時的監獄塔所改造的

用餐環境很特別 食物很有當地特色 很獨特的體驗 

如果是傍晚來 還可以上頂樓屋頂喝酒看日落  

 

接著前往非常期待的天空之城 Marvao

身處在超級深山裡的山城 車子不停的往上 越爬越高 開了好長一段山路才到達

到達時下著毛毛細雨 起了大霧 伸手不見五指的那種

飯店位置無敵好 就位於 Castelo de Marvao 的旁邊

下著雨的夜晚 就在飯店對面的小酒吧 吃三明治配啤酒 簡單解決  

 

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【Day 08。04/07】Marvao  

『Castelo de Marvao』是整個小鎮地勢最高的地方

依山而建 氣勢滂礡 城堡內可眺望山腳下的遼闊的青綠平原

城堡本身就像是個天空之城 無敵好拍 

遊客不算多 可以讓我在IG熱門景點拍個起勁XDD

 

逛完『Castelo de Marvao』走進村莊之間

白色房屋、橘瓦、狹窄彎曲的巷弄 屋舍櫛比鱗次 山城風情相當迷人

中午就在舊城區裡唯三的餐廳之一 Casa do Povo 吃午餐 

簡單的家庭料理 帶著家常味 

 

三咪很喜歡 Marvao 猶如靜靜不多話的美麗女子

不凡氣質 優雅談吐 深植在心中 很難忘懷  

 

依依不捨的離開了 Marvao 前往另一個山頭的山城『Monasnto』

舊城區雖然可以開車進去 但路小到只有一台車的寬度(城門還要收後照鏡才過得去)

人煙稀少 沒有任何超市 只有一家小到不行的雜貨店 兩間咖啡廳和兩家餐廳 

房東推薦我們一定要去試試 Petiscos E Granitos 

服務員不會講英文 還好隔壁桌是熟客 很熱心的幫忙解釋菜單 推薦紅酒 

最後還請我們喝一杯超級烈的飯後酒 跟我說喝完一小杯可以好好睡到天明XDDD 

食物味道依稀記得 但最令人印象深刻的是好客又熱情的當地朋友

 

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【Day 09。04/08】Monasnto

Monasnto 的早晨是一片寧靜

在唯二的咖啡廳吃了簡單的吐司配果醬 喝杯黑咖啡醒醒腦

趁著天氣正好 爬上山城最頂端的城堡眺望遠方

Monasnto 的屋舍幾乎都是沿著岩石建造的

有些房子的岩石就是純天然的 沒有經過一點人工的修飾 非常特別

 

離開 Monasnto 沒多久就下起雨來

下一站是以古老的大學城聞名的~科英布拉 Coimbra

聽說這兒有最美麗的圖書館 我們沒進去 因為門票套票非常貴  

只在大學裡面散了個步 拍了個照 大學裡的廣場就蠻美的 

但天氣真的太糟 雨越來越大 到最後連市區都沒去就落荒而逃 

 

阿威羅 Aveiro 從我們抵達到離開 雨從沒停過

沒法好好逛 好好感受 是這次唯一的遺憾

晚上在 Tripadvisor 上找了間分數蠻高的海鮮餐廳 Restaurante Marisqueira Mare Cheia

海鮮飯(Seafood Rice)一鍋三人份 但三咪實在太想念 無倫如何都要點

餐廳生意爆炸好 一定要事先訂位或是提早到餐廳 要不然一定會撲空 

 

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【Day 10。04/09】Aveiro

Aveiro 有葡萄牙的小威尼斯之稱 很多人都是衝著這個名號來的 

只是下雨天空灰濛濛的 怎麼拍也不像威尼斯啊 ><

撐著雨傘在 Aveiro 市區短暫閒晃 魚市場沒有開 好可惜

河邊有幾間紀念品店 雖然很觀光 但還蠻好逛 

這兒的房子不高 有著各式的顏色 市區內也有小船可以遊河

如果天氣好 這兒拍照應該會蠻美的 

 

『Lamego』的『悲傷聖母修道院』(Santuario de Nossa Senhora dos Remedios) 

非常特別 不是特別華麗 而是有著非常罕見的雙向迴旋階梯

階梯一路從山下延伸到山上 共有686階

我們把車子開到山頂上的教堂 在沿著階梯往下走

視野絕佳 雙向迴旋階梯 每層都有不同的青瓷壁畫 超美

【2018葡萄牙。Lamego】『悲傷聖母修道院』(Santuario de Nossa Senhora dos Remedios) 。歐洲難得一見的雙向迴旋階梯設計

 

中午在 Lamego 廣場邊的餐廳 Taberna do Porfirio 吃午餐

在這兒吃到道地的炭烤香腸和綜合烤肉 便宜又好吃 

午後的廣場 陽光暖暖的 拍照起來非常美

 

離開 Lamego 我們便直奔斗羅河谷的酒莊   

Hotel Rural Quinta Do Pego

晚上有預訂飯店的套餐 整間餐廳就我們包場了

搭配酒莊的葡萄酒 又是一個滿足又滿意的夜晚     

 

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【Day 11。04/10】Douro Valley

來到斗羅河谷 除了美麗的風景 就是要喝酒啊

一早先來到 Quinta do Bomfim 

酒莊就在斗羅河邊  view超美

試飲了幾種酒 還不錯但都不是我們的菜

不過坐著欣賞風景也是很大的享受

(酒莊有 Tour 需要事先在網路上預約歐)

 

透過住宿的酒莊Hotel Rural Quinta Do Pego

預訂Boat Tour遊斗羅河的行程 一小時20歐

其實還有二個小時的行程 但三咪覺的一小時就夠的 

因為沿岸的風景差不多 欣賞一個小時很足夠

 

斗羅河沿岸的風景真的很美 兩岸有著各家酒莊的葡萄園

期間還可以上到船長室 船長讓大家試著開船 超有趣

 

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Quinta da Popa

Wine Tasing 有分 Simple & Primium 兩種

我們各自選了一種 除了可以喝到酒莊重點紅白酒外

還能嘗試同一款酒但不同年份 完全可以喝出兩者之間的不同 

Tasting 的價格不高 卻可以一次享受酒莊的所有特色 很喜歡  

在這兒又再敗了兩瓶  

 

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晚上到酒莊飯店激推 Restaurante Bar Veladouro

說是 Pinhao 這區最好吃的葡萄牙料理

果真料理爆炸好吃 不管是烤牛排還是烤章魚

老闆幫我介紹的斗羅河谷紅酒 跟食物無敵合拍

後來我們還再加點了第三份主餐 炭烤豬頸肉 一樣好好吃

因為太好吃 我們跟老闆討教章魚的做法

老闆熱心地把如何料理章魚的訣竅寫在紙上給我們 人超好  

 

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【Day 12。04/11】Douro Valley

早上起床 看到外頭天氣大好 立馬到外頭拍照

對 這就是我們落地窗外的風景 打開門就是這一片美景 

如果有時間 一定要來斗羅河邊的酒莊住上兩晚 包你不會後悔的

怎麼拍怎麼美啊  

離開酒莊前 到 Wine Shop 買了一瓶葡萄酒和橄欖油

要不是已經買太多怕帶不回來 我還真的想多買幾瓶

這兒的葡桃酒真的好喜歡 

 

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離開斗羅河谷 直接前往我們的最愛 Porto 波多

相隔一年 還是覺得波多好美 

隨著進入春夏季節 觀光客真的有變比較多 

但還是不減我愛波多的程度

 

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上回的遺憾 這次終於吃到 Meet&Taste Portugal

還吃到上次旅行一直想吃但沒吃到的烤香腸 自己烤香腸超刺激有趣 

炸鱈魚配上蕃茄飯 好好吃 這家餐廳超推 Tripadvisor 上的排名也非常前面 

 

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『路易一世大橋 Ponte Dom Luís I』怎麼拍都不會膩 

快閃四小時波多 滿足了我的思念 

再來直奔波多機場 還了車 要前往下了停靠站 也是三咪的後花園~巴塞隆納

 

這天到達巴塞隆納已經是深夜 所以從機場搭計程車前往市區

有事先問房東大約的車資 沿路也有開著導航看司機的路線

基本上跟房東說的費用差不多 費用是34歐 

(有耳聞巴塞隆納的計程車司機會亂開價 還好我們沒有碰到壞人) 

 

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【Day 13。04/12】Barcelona

今天的行程只有一個 就是去聖山還願

應該說 會有這次的葡萄牙行程 為的就是來巴塞隆納還願啊

巴塞隆納的聖山 蒙特塞拉特(Montserrat)

奇特的山形 聽說是高地設計聖家堂的靈感來源

修道院與谷底的高差達到1236米 是加泰隆尼亞低地的最高點

  

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蒙特塞拉特修道院 有座極有名的黑面聖母

連當地人都覺得很靈驗 跟黑面聖母許願的人潮依舊大排長龍

這次我們再次真心誠意的跟黑面聖母許下新願望

希望不久的將來可以再次回來謝謝她

 

修道院另一個吸引大批人潮的就是男童合唱團 Escolania

是歐洲最古老的一個合唱團 一天只有兩次的演唱 

想要聽天籟合唱團的朋友 要抓好時間 

 

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Vinitus 是上回發現的新餐廳  

喜歡 Vinitus 是因為這兒環境很好 氣氛熱鬧 東西又好吃

Pimientos de padron 這是我的最愛(簡稱Green Papper) 

炸小青椒 不管在哪吃 Tapas 一定都要來一盤 

搭啤酒無敵讚 今天我總共吃了兩盤 哈哈哈 

 

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【Day 14。04/13】Barcelona

今天的行程只有逛街買東西 逛街買東西 逛街買東西

超推薦有時間的朋友 一定要到羅卡購物村『La Roca Village Outlet 』

包準你買的不要不要的XDDDD 

購物村雖然不是很大但很美 每間建築物都很有味道

購物村裡的品牌都不小 有些折扣也下得非常有誠意

開始購物前 務必記得到 information 用護照申請 VIP Card 

大部分的購物都可以退稅後再打九折 (否些大品牌會有最低消費的限制)

反正要付錢前 記得拿出 VIP Card 問問 有時會讓你開心地笑到太陽穴

 

交通也非常方便 Sagalés Shopping Bus 來回15歐 班次頻繁

詳細班次時間可以看Sagalés官網

http://www.sagales.com/en/trip/10/la-roca-del-valles-shopping-bus 

 

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去年三咪在這兒得了不少戰利品

這次 我倆更是收穫滿滿

三咪還入手了去年就非常想買的 burberry風衣

此行已心滿意足^^ 

 

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最後一晚 我們來到哥德區巷子裡的一家小餐廳 EL PINTXO DE PETRITXOL

這間餐廳氣憤非常好 生意也非常好 服務員也很 Nice 

餐廳的餐點是 Tapas 但特別的是價格是用木籤數量計算 

要吃什麼自己拿 黑板上也有現點現做的Tapas 道道都很美味精彩

搭配啤酒更是享受無比

(Ps: Tapas 的吃法是一小碟一小碟的「點菜」,Pintxos 是「自助式」的,自己取用吧台上的冷 Pintxos。吃完後,串 Pintxos 的木籤要留著,最後以木籤的數量來結帳) 

 

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【Day 15。04/14】Barcelona

美好時光總是過得特別快 今天要收拾行李回家了 

大包小包的我們 這次是坐機場捷運 從市區到機場

我們住在 L1 Universitat 附近 轉乘 L9 就會直達 T2 國際航廈

不過今年票價已經漲價為4.6歐/人

 

L9 因為剛營運不久 車站很新很乾淨 

車廂很新 空間也大 大約乘坐半小時左右就會到達機場

非常方便 沿途指示也非常清楚 完全不用怕迷路

 

三咪之前都是坐火車進出 未來應該會全靠 L9 

雖然不能用 T10 但75分鐘內可以搭公車、路面電車、市區地鐵

還是非常方便的 也不會多花錢

從機場入市區的朋友可以考慮唷  

 

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【2018 玩不膩葡萄牙西班牙16天喝酒食習之旅】。旅行日記 : 

  

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三咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

許久沒有開啟痞客邦寫文(擦擦灰塵)

這次重新開幕帶來地方媽媽超便利超簡易菜色

蒸鮮菇花椰菜 - 簡單好滋味

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千萬別以為簡單,味道就平淡

這可是非常“實吃”的家常菜

滷豬腳、牛排、燉肉大菜...常常吃也是很累的!

家常菜之所以家「常」

就是因為負擔輕,所以偶爾就能輪著上菜

炒高麗菜的頻率永遠比百合炒時蔬(蝦仁)來的高~

簡單的菜總是比較耐吃囉!

而且這道菜做法神簡單 0廚藝+0油煙

不用待在烈火三溫暖的廚房裏,就能美美的端出這道菜來!

來看看怎麼做吧~

「食材準備」

大蒜2辦(切小丁)

辣椒1/2條(選項增色用)

新鮮香菇8~10蕊

花椰菜1球

薑片2片(切絲)

「醬料準備」

米酒1大匙

醬油1大匙

味霖1大匙

蠔油1大匙

鹽、糖、香油適量

聰明的太太看到這裡應該就知道

這菜就是將食材備好後,淋上醬之後蒸

沒錯就是這樣簡單囉!可別小看這個啊

我一個人可以直接嗑掉一整盤,眉頭都不皺呢~

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地方媽媽表示:切菜這點小事,不用3分鐘就完成何況是切絲切丁的小活

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去菜梗上的粗皮,是必要的這樣吃起來口感更好~

再來的步驟就是把醬料混合再一起,淋上去差不多就完成了,是不是神簡單

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最後步驟,把菜放進Panasonic蒸氣烘烤爐,用“蒸時蔬”電腦行程,設定份量按下開始(一球花椰菜加鮮菇大約300g左右)

就可以休息滑手機納涼了,時間約莫6~8分鐘。

可以感覺得出來,做這料理一滴汗都不用流的快感嗎~甚至還會覺得涼快咧(金基師家裡小,開放式廚房有冷氣吹)

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花椰菜清爽脆口,加上鮮菇的軟嫩鮮甜,口感一極棒!醬油蠔油香菇提供了鮮味,醬汁花椰菜帶來濕潤感

一些些的薑絲、蒜頭則平衡了鹹鮮味,看似簡單的組合有著讓人一吃再吃的魔力

這就是家常菜永遠長青的原因之一啊~快去試做看看!

 

同場加映小碎嘴(有請葉佩雯女士)

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這台Panasonic蒸氣烘烤爐玩了一段時間,確實覺得相當便利!

從早餐開始就能派上用場~

一般來說早餐的時間最趕,也是煮婦最手忙腳亂的時候(已經放棄的不算)

冷凍包子、冷凍饅頭、甚至冷凍麵包放進Panasonic蒸氣烘烤爐,按個幾下再煎個荷包蛋、炒蛋、抓一把生菜

倒杯牛奶豆漿,早餐~就這樣輕鬆登場

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特別一提的是~長棍麵包用“蒸氣烘烤”模式,令人十分驚豔激賞!

蒸氣加烘烤讓麵包表層酥脆,內部還能保持濕潤,像長棍這樣的麵包不出3天

就可以拿來當桿麵棍,或是愛的小手用~超硬+超韌 

通常沒吃完就只有進冰箱封存的命運,直到放到良心過意得去之後丟掉...

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講到烤麵包是否有讓你聯想到,小小台很美很高級很下不了手的日本烤麵包機呢?(掩嘴笑)

坦白說我也看他好幾眼了,但遲遲就下不了手,私心的說有這台Panasonic蒸氣烘烤爐何須選擇只有單一功能的烤麵包機呢

拍胸脯說,這台烤麵包口感上也是瘋狂美味啦!

 

其他的應用還有很多,像是蒸魚、梅干扣肉、烤麵包、蛋糕、餅乾甚至發酵麵團都能用

大概就是從主食到副食,鹹食到甜食這樣~很好使啊!

超級實用的好幫手,誠摯推坑。

暸解更多 Panasonic 蒸氣烘烤爐往這走

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金基師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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萊羅書店 Livraria Lello 位於Porto 波多的市中心

上網查了之後才知道 曾被 Lonely Planet 評為世界上第三美麗書店

(第一名是美國舊金山 City Lights Books、第二名在阿根廷首都 布宜諾斯艾利斯 Librería El Ateneo Grand Splendid 希望有生之年可以收集到前三名)

初次見面 驚艷程度滿分 整個空間太魔幻了 恍如進入哈利波特的世界裡

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Livraria Lello 大門其實蠻低調 要不是很多遊客在外面排隊 可能真的會不小心就錯過了它

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這是過去Livraria Lello的售票亭 現在已經沒有在售票

外牆的塗鴉已成為城市裡的裝置藝術  彩繪的非常細緻 非常好看

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三咪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()